今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて大人料理教室でした。
講師をつとめさせていただいています。
今日のメニューは
米粉のニョッキときのこのグラタン、長芋の葱味噌焼き、ひらひらマリネ
今回の米粉のニョッキときのこのグラタンも前回の子供料理教室同様、ＪＡの家庭雑誌からのレシピでした。
皆さん手際よく作業は進み、ゆっくりおしゃべりしながらお食事タイム。
今年度の安曇野キッチンの大人教室の予定は今日まで。
さて、来年度はどうなるんでしょうか～・・・？
カテゴリー: お料理
季節によって青空の青の色が違うな～と、空を見るたびに思います。
冬の空の青は、どこか優しい色に感じます。冷たいけれどす～っと大きく吸うと、心も体も洗われるよう。
今朝、主人や子供たちが出かけてしばらくしてから、朝陽が窓に反射し、まぶしい～！
そんな時、西の空を見たらまだ月が・・・。
そして西から北に続く北アルプスが、浮き出ていました。
レッスン続いています。
丸パン、今日もころんっ、ぷっくり、たくさん丸パンが焼けました。
いろんなお顔がかわいいです。
明日はハイジの里へ大人料理教室に行ってきます！
さあ、頑張っていこう！
今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて子供料理教室でした。
講師を務めさせていただいています。
一面真っ白で、一日中氷点下の外をガラス越しに眺めながら、子供たちと数種のお料理を作っていきました。
今日作ったものは、米粉入り餃子、人参マリネ、煮リンゴヨーグルトクリームかけ、
餃子も皮から手作りです。粉合わせ、こね、丸く伸ばして、包み、焼く！
途中デザートやマリネを作り、最後焼いたら食べる。
順序良くみな進んでいけました。
今日の餃子のレシピは、ＪＡの家庭雑誌からのもの。
自分のレシピでないもので教えるのは初めてで、若干違和感もありましたが・・・。
雪の影響で特にお休みする子もいなく、今回は、男の子も増えて、男子チームができてました。
予定では今年度残すところ子供教室あと１回です。
だんだん多くの子供さんたちが来てくれて嬉しい限りですね～。
『春の始まり～メープルとお料理の会～』
午後は、アフタヌーンティースタイルでお楽しみ頂きます♪
お陰様で、先日の告知直後からお申込み頂き、午前の部は 増席後も満席となり。。ありがとうございます！！
午後は、ゆったりティータイムに「アフタヌーンティースタイル」でお楽しみ頂きます♪
投稿の画像は、イメージです。当日提供のものとは異なります。
ゆっくり、じっくり 午後のティータイムを楽しみ＆味わいましょう！
メープルは、パンケーキだけのものじゃありません！！ そのバリエーションの多さを感じていただけたら嬉しいです♪
午後の部お申込みお待ちしています♪
今日から今月のレッスン始まりました。
パン作り初心者の方やご自身のパン作りに納得が！な方々が偶然集まった日で、しっかり”こね”から（いつも教室のレッスンでは手でこねますが）楽しんでいただけたようでした。
初めて顔合わせした方々ばかりだったのですが、初めからお友達？と思うくらいにぎやかな時間でしたね～♪
丸パン２種類と豚肉と豆のスープ、ふんわりチョコケーキ
今回は、スープにもケーキにもいろいろブレンドしたスパイスを使い、そんなスパイス使い、香りも楽しんでいただきました。
ゆ～ったり寒い冬を味わていただけるメニューでしたね～。
明日、来週とレッスン続きます。
まだお席のほう余裕あります。
冬を味わうメニュー一緒に楽しみにいらっしゃいませんか？