子ども料理塾

この日は、食べるの大好き女の子の日でした。

毎回、作ったご飯を前に「いただきます」のときに写真を撮っているのですが、振り返ってみていたら、
大きくなったなあ♪ってなんだか懐かしい想いがしました。

さて、今回の希望は、

「背を伸ばしたい!」

そっか~。
まあ、しっかり食べてしっかり寝ることだよ♪運動もね!
すべてできているだろうなあとは思いましたが、改めてそう口で言ってあげることも大事よね。

カルシウムがたっぷり摂れる旬のごはん作りましたよ。
高野豆腐の煮物
切り干し大根ナムル

いっぱい食べて大きくなあれ~。

今月のレッスンありがとうございました。

先日の日曜日の雨と風で、庭の木々の葉が落ち始め、ずいぶん庭の景色が変わりました。
晩秋といった感じです。

一本のもみじは、ずいぶん葉が落ちたのですが、色づきの遅かったほうのもみじは急に紅葉が進んできています。
落ち葉の景色もなかなか良いものだなあと思います。
しばらくこれも楽しもう!

さて、今月のレッスンも無事終了いたしました。

ご参加くださった方々ありがとうございました。

時々気にしてあげて、ちょっと手を貸して、あとは時間が美味しくしてくれる。

そんなお料理が好きだなあ。

秋冬旬の食材を美味しく、みんなで食べました。

テーブルには、お庭からのお花を無造作に飾って

ほっとする時間です。

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうざまでした♪

もっこもこのひつじ展

今日11月12日から穂高駅前のひつじ屋さんにて、『もっこもこのひつじ展』が始まってます。
どんな展示会になのかなあ?
楽しみですよー。
笑顔になれるアニマルマスク
美味しいパンやお菓子の販売であったり

そしてそして、もこちゃんありがとう!
なんと、教室でも人気で、私も常に作り置きをしているお野菜たっぷりドレッシング
そして、唐揚げやお魚の竜田揚げなどと相性の良い葱ソースをビン詰めにしてくださったのです。

美味しいのよ~。
レシピは
「免疫力を高めるために 大切にしたい12ヶ月の毎日ごはん」に載っています。
お味が気に入りましたら、本をお買い求めいただき、作ってみてくださいね。
(お店で、レシピのみを写真撮るのは、ご遠慮くださいね♪)

それから、
以下、もこちゃんの紹介文章より

私が月1で通っている
安曇野おひさまキッチンの
和美先生の勉強会&お話会
毎日食べるご飯の話🍚🍚🍚

『食べるとは。。。
 〜みんなで考えよう〜』

和美さんの最近出版された本
『免疫力を高めるために
 大切にしたい
 12ヶ月の毎日ごはん』
の出発記念、第一弾でもあります♪

今回のお話会はその本を1人一冊お持ち帰り頂けます。
サイン付きよ🐏💕

11月21日(月)
午前の部 11時から
午後の部 15時から
場所 ひつじ屋さん
   カフェスペース
料金 2500円+ワンドリンク
   オーダーお願いします🐏
☆すでに本をお持ちの方は
 本代お引きいたしますので
 おっしゃってくださいね☆
定員 5、6名

毎日食べるごはんの積み重ねで
体ができる。自分が食べているものはこれで合ってる?
少し体重が増えてきたな。
何を減らしたら良いの?
基本の栄養素、食事のバランスとは。病院で管理栄養士さんとして
お仕事されていた和美先生だからこその、体も心も健康であるための食事。無理せず、継続できる事を。私もたくさん助けられています^ ^
ぜひお話聞いてみたり、相談してみませんか✨
気軽になんでも話せますので
ぜひどうぞ☆
私も終日います(ᵔᴥᵔ)

ご予約は
私のDMか、
@ohisama_kitchen さんへ

今月レッスンの様子

今月は、豚と根菜のトマト煮込み、キャベツマリネ、そしてりんごとキャラメルのムースケーキをレッスンで作りみんなで食卓を囲んでいます。

旬の食材にほんの少し手をかけて、心とからだの喜ぶお料理
それが私の
伝えたいお料理、お菓子、そして食卓だなあ

やっぱりそれに尽きるのかなって

いつも思うんです。

今日もありがとう♪

私にそれを伝える場を与えてくださって

そんな思いで、教室をしています。

あづみのキッチン

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室の日でした。
JAあづみさん主宰通称”あづみのキッチン”私は、”おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”担当させていただいています。

今月は秋冬食材を使って
里芋入り中華風おこわと鮭と白菜の豆乳スープを作りました。

今回は初めての親子さんたちもご参加くださり、その中でもちょっと大きいお兄ちゃん、なんだか照れ臭そう

だからあえて、アッ、手伝って~って、少し助手になってもらいましたよ。
なかなかいい手つき♪

外は、秋晴れの良い天気

お店も旬の野菜や果物を買い求めるお客様でにぎわってましたよ。

ご参加くださった方々、そしてスタッフの方々今月もありがとうございました。
来月はクリスマスメニューですよ~♪

もう年末ですね~。

寒くもなってきます。
温かいもの食べて、元気に過ごしましょう♪

帰宅して、庭のもみじのきれいなこと

この後お客様が来ることになっていたので、なかなかゆっくり眺めていることはできなかったのですが、でも、この瞬間を!とカメラに