あづみのキッチン

今日は、安曇野スイス村ハイジの里にて、JAあづみさん主催あづみのキッチン料理教室の日でした。

今日のメニューは、
ツナコーンロールと、お芋とリンゴロールそして、ぽってりコーンスープ

こねて、発酵させて、・・・・焼きたてを、ほおばる。

いっただきま~す♪

大人も子供も、にっこにこ(^^♪

喜んでいただけ、よかった♪

ありがとうございました。

11月のおひさまキッチンご案内です。

10月に入りましたね~。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね~。

日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。

しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな~と思いました。

秋ですね~♪

空気も乾燥して住んできて、空が高く感じられる頃ですね。

食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか?

さて、来月11月のひさまキッチンのご案内です。

2メニューやります。

まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。

レッスン日  11月6、7、8日
レッスン料  4000円
レッスン時間 10:00~14:00頃

次に
丸パン2種類です。
基本となるパン、丸パン(ハードとソフト)を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし~。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。

他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。

レッスン日  11月12、13、14日
レッスン料  4000円 
レッスン時間 10:00~14:00頃

両レッスンをお受けの方は、2つ目のレッスン料は-500円とさせていただきます。

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

12月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。

こちらもお申込みお待ちしています。

今月レッスンありがとうございました。

今日で9月も終わり

そして今日で今月レッスン終了しました。

今月は、生パスタを作り、夏にたくさん作ったトマトピューレを使ってトマトパスタを。

皆さんにも、来年は、トマトピューレ作ってね~との思いを込めて、少しですがトマトピューレお分けしました。
何になったかな~?

そして旬のりんごをたっぷり使って

りんごのタルト

こちらは、お持ち帰り用にイチジクを乗せたタルトも作りました。

いろいろ応用もできるのでまたそれぞれに季節のフルーツで楽しんでくださいね。

さて今月のレッスンも無事終了です。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

明日はもう10月

11月レッスンのメニュー案内、そして12月のレッスン日ご案内いたしますね。

レッスンの様子

今月レッスンのデザート

りんごんタルトです。

カットして煮て程よく干したイチジクを添えて

そのセミドライのイチジクを乗せたミニタルトをお持ち帰り用にしています。

そしてパスタには、パプリカオイル漬けを乗せたオープンサンドを添えて

パンには、夏たくさん作ったジェノバソースが練りこんであります。

明日、あさって、30日とレッスンあります。

まだ空きあります。

いかがですか~?