先週のことになりますが、
内川千代美さんから、「穴窯のお皿が、焼きあがりました。」と、はがきが届き、早速、日を合わせて、スタイルガレへ…。
７月のマルシェの時に、初めてこの器に出会い、今まで私が知っている内川さんの器とは一風違った風合いの…、
これはどのように出来上がるのかとか、いろいろ尋ねて、数枚お願いしておいたのです。
でも、これは成功率が少ないんです～って！ 内川さん。
それから、夏が過ぎ、秋深まるころ、
穴窯といわれる土の斜面を掘って作った窯、そこに、３日３晩３～５分おきに、薪をくべて、焼き上げるそうです。
割れてしまったりすることも多いそうで、その中から焼きあがった、子(内川さんはそう言っていました)たちはとっても愛おしいそうです。
ホントそんな感じです。
ふんわりほっこりした内川さんの器に、力強い印象をこの器に感じました。
自然にできる模様は、灰が飛んだあとだそうです。
内川さん、ありがとうございました。 今度は安曇野スタイルで…。
そして、朝日村から帰る途中、撮っても久しぶりにこちらへ寄って
こちらも窯焼きですが、食べられます(笑)。
１０月に入ったら急に冷え込んできましたね～。
今年の紅葉は、きれいかしら～？
さて、１１月のおひさまキッチンメニューのご案内です。
寒くなってくるのでね～、ちょっとお味もこっくりと・・・
豚バラとジャガイモのハニーマスタード炒め
リンゴのマフィン
キャラメルババロワ
事前に焼いておいた食パンと一緒にいただきます。
お申込みお待ちしていますね。
今月は、参加費３５００円になります。 よろしくお願いいたします。
９月は、気温差の激しい月ですね。
皆さん、体調など崩されませんように。
さて今月のおひさまキッチンでは、いくつかのお総菜をご紹介させていただきました。
食卓もちょっと秋らしく、お庭のかえでを飾ったり、しっとりめに・・・。
牛トマ
鮭のみそマヨ
切干大根サラダ
ひじきサラダ
なすのゴマ酢醤油
かきたま汁
２色寒天 です。
どれも手軽にできるものばかり！ 作り置きの調味料やドレッシングもご紹介させていただきました。
今月は試食開始時間早かったですね～～(笑)
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今朝、気付くとなんと・・・・７時３分前！！
たいへ～ん！ みんな起きて～～～。 と、１日が始まった。
普段は、私は５時に起きて、朝ごはん、お弁当づくりと、なるのだが。
そしてこの時間では、皆出かけているくらいなのだが。
主人は、すぐ、「行ってきます」と急いで出かけて行き、子供たちは、それぞれ準備をして、とりあえずごはん。
よりによって、こんな日に、次男が、社会科見学のため、お弁当もち！
長男だけなら、今日からテストだから、特にお弁当は持っていかなくても！帰ってから食べてもらえば、だったのだが、小学生にはそういうわけにはいかない。
とりあえず作るしかないので、ご飯を炊き(うちは圧力なべで炊いているので、朝炊く）、朝ごはんの用意(昨日の残り)しながら、お弁当用意。
昨日のお弁当作りの時に余分に揚げて冷凍しておいた魚フライ、常備菜のきんぴら、そして、数日前に作って冷凍してあった肉団子、そして、水菜、ウインナー、を炒めているところに、溶き卵を入れて焼いた卵焼き、と、数分でいくつかのおかずができ、そんなころにご飯の圧力も下がり、お弁当箱へと、詰めることができました。
そうして、家を７時２５分に出て、７時４０分の、次男の集合時間に、無事送ることができ、何とか、皆を送り出すことができました。
ふ～。
１０月２４日（月）のおひさまティータイムですが、メニューをリンゴを使ったデザートとしていたのですが、リンゴを使ったパンに変更いたします。
中に、リンゴとカスタードクリームをたっぷり巻き込ンだ甘～い秋の香りのするパンです。
いろんな触感の味わえるパンです。
こちらは、時間の関係上、デモストレーション形式の講習となります。よろしくお願いします。
お申込みお待ちしております。
