2015年〜2016年にわたり、長野県松本の栞日さんで使い手と作り手の話し合いから生まれた木の器
”四季を味わう木の器”
今年春に出来上がり、４月に、完成お披露目会が行われました。
その時、参加された方々皆で盛りたい物を持ち寄り、素敵なランチ会が催されました。
そのときに、盛り付け例を！と、声をかけていただき、春を器で演出させていただきました。
普段でもよく使っています。
８月２７日にここ『おひさまキッチン』にて開催されることとなりました。
”四季を味わう木の器”でいただく安曇野の夏 ランチ会 です。
ご案内です。
こちらご覧ください
安曇野では夏も終わりの頃ですが、夏のおひさまをたくさん浴びた野菜たちをふんだんに使ったランチプレートに！と、考えています。
是非お気軽にご参加ください。
お申込みお待ちしています。
７月のレッスン始まりました。
鮎ご飯のはずが、昨日アユが手に入らず、イワナご飯に・・・。
今月はデザートはつくらず、お楽しみに～ってことで、今日は、この時期ならではの、”あんずの水まんじゅう”に”あんずのシロップ付け”
来週１２、１３、１４日が同じメニューのレッスンです。
１２日、１４日はまだ空きがあります。
まだまだお申込みお待ちしています。
１２日は１０時スタートです。
今日は、暑かったですね～。
レッスン終わって、外に出たらびっくり！焼きつきそうな！！
少しでも涼し気に・・・。
春にいろいろ植えた花が咲きそろってきました。
こんなに大きく～ってものもあれば、もっと大きくなるはずが・・・。
それは来年への課題として、今年はこんなお庭を楽しもう。
出かけていた間、伸びきった草や、芝を刈ったりして、芝もきれいになりました。
日曜日の朝、先日ドイツのスーパーで買ってきたお粉を使ってパンを焼きました。
味比べに、いつも使っている北海道産のお粉に少し全粒粉を加えたものも同時に。
ドイツのお粉のパンも見た目いつもと同じように焼きあがりました。
お味は、粉の味が濃い気がしました。
色も若干茶色っぽいです。
（右が、ドイツのお粉で焼いたパンです。）
（若干、過発酵気味になってしまった・・・。）
どちらも美味しかったですが、やはり、そのお粉にあったパンを焼くのが一番！と思いました。
そのお粉の特徴をうまく生かしたパン、それが美味しいパンにつながると。
あと、食べる環境もあるな～と。
他に、あと2種類お粉を買ってきたので、また焼いてみようと思います。
そして、昨日の朝食はこんなになりました。
他のおかずは、モロヘイヤのスープに、畑でとれた小松菜のオムレツ、そして、畑でとれた水菜、蒸し大豆、わかめののサラダです。
向こうのほうで赤くキラキラしてるのは、いただいた山形のサクランボですよ～♪美味しかった～です！
ハイデルベルクでの滞在中、よ～く歩きましたね～。
そして、曜日や時間によっての街の様子の違いを感じたりして楽しんでいました。
そうそう、4日も過ごす部屋だからと
小さな鉢植えも買って、窓辺に・・・。
そして、ふらふら歩きながら写真撮ったり
そして、ネッカー川向こうに渡り、哲学の道を散策（登り）
そんな風に過ごしていました。
滞在中お天気にも恵まれ、街歩きを楽しむことができました。
お陰？ビスマルク広場からシュヴェツインゲンへの行き方は教えることもできるようになりましたよ・・・♪
それにしても暑かったな～・・・。
そして最後、飛行機の時間が夕方だったので、最終日は、フランクフルトで、マルクトに立ち寄り、ドイツを後にしました・・・。
どこでもそうですが、その土地ならではの物に出会うことは、ほんと贅沢であり、楽しいことですね～。
今回は、この時期ならでは（ギリギリでしたが・・・）の、ホワイトアスパラに出会えたことが、一番の収穫だったかな～♪
今度はどこに行けるかな～・・・・・？？？？？
数回にわたるハイデルベルク旅行記にお付き合いいただき、ありがとうございました。
