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今日９月２２日、高校の家庭科の先生の研修の講師としてお声をかけていただき、そんなお役を務めさせていただきました。
先生向け～？どうしましょ？
と、思いましたが、
授業の参考になるようにとのことで、
子供達（高校生）が作りやすく、また美味しく食べてくれそうで、かつ、食べてほしいもの。また、これからの季節を感じてもらえる物。
そんなことを頭に考えました。

そして本日の作ったものは、
レンコン入りハンバーグ
鮭の豆乳シチュー
人参マリネ
です。

私も先生たちに交じって一緒に・・・・高校の調理実習室で、楽しくつくり一緒に食し、いい時間を過ごさせていただきました。

お呼びいただきありがとうございました。
いろんな面で参考になれば幸いです。

昨日安曇野スイス村ハイジの里の食育ルームにて、子度の料理教室が開催されました。
講師を務めさせていただいています。

昨日は、連休の中日、また、運動会の予備日になっている子供たちもいたのか、前回よりも参加者は少なかったです。

昨日のメニューは、
茄子とトマトのチーズ焼き、
豆腐と豆のサラダ、野菜たっぷりドレッシング
白玉あんみつ
でした。

子供対象の料理教室では、
私の作業をまず見てもらいそして、そこまでやってもらい、また次の段階へ・・・。といった進め方をしています。
昨日は、早く作業も進み時間もあったので、食べている時に、少し、家庭科の延長のようなお話もしました。
今日使った食材について、みんなの体に入ってどんな働きをするか
この子供教室は、５年生以上、つまり、学校で家庭科の授業が始まっている子供たち対象です。なので、そんなちょっとしたお勉強も加えて教えていきたいなと思っています。
食べる事を大事に思える子たちに育ってほしいな～と思って。
そして、自分の体に入るものを自分で正しく選べる子になってほしいな～と。

そんな気持ちでやっています。

子供教室、毎月予定しています。
子供にお料理させたいな、と思っている方
お待ちしています。

お問い合わせは、
私でも大丈夫ですが、
　あづみのキッチンお申込み　
ＪＡあづみ　総務開発事業部　総務課　０２６３－７２－２９３０までお問い合わせください。
または、安曇野スイス村ハイジの里に案内があります。

今日は、ＪＡあづみさん主催、『あづみのキッチン』安曇野スイス村ハイジの里のお料理教室でした。
講師を務めさせていただいています♪

今日は、大人教室第１回目。

メニューは、
サンマのから揚げと季節の野菜の葱ソース
茄子のゴマ酢醤油
そばサラダ
でした。

ハイジの里には、北陸から直送の魚やさんが入っています。
今回は、サンマをおろして調理するということで、お魚屋さんに、調理室に来て頂き、魚のおろし方も実践して教えていただきました。

にぎやかに作業は進み、お食事タイム。

美味し～♪

喜んでいただけ、よかったです♪

次回の大人教室は、１１月１７日（木）です。

明後日、１８日には、子供教室をしま～す。