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今日は、ベーグルを作ってみたいです！とのご依頼をいただき3種類のベーグル作りレッスンをしました。

嬉しい再会ありがとうございました。

Aさんとの出会いは昨年秋高校の同窓会に行くために乗った特急しなのの中でした。
もうすぐ名古屋というところで、事故だったかなあ（忘れましたが（笑））１～２時間停まってしまっていたときに偶然お隣の席同士で、どちらからしゃべりかけたか、なんにしてもその間ずっとしゃべっていて、おたがいに相手の事に興味津々で、いつか教室に行ってみたいです！とおっしゃってくださっていたのです。
私もAさんの作られる花豆を一度食べてみたかったので、今回の再会をとても待ち遠しく思っていました。

Aさんがお持ちくださった花豆も絶対あいそう！と思い、入れてみましょ♪とベーグルに入れてみました。

カットした時も可愛いし、良き良きでしたよ。

他にはおひさまキッチン定番の美味しいドレッシングや鶏と野菜のスープを作り、サラダやパンプキンキャロットスープを作りました。

そしてデザートに、来週からのレッスンの為に昨日確認で作ったかぼちゃプリンを♪

今朝の自宅からの景色です。
日中は少し雲がかかっていましたが、安曇野から見る北アルプスの景色を楽しんでくださりよかったです。

この日は
2年生Ａちゃん

ノートに書くのがとっても早くなりました。
漢字も随分書けるようになっていてすごいすごい！って思いました。

今回は、豚肉となすを炒めたのですが、
「子どもはお肉触っちゃダメなんだよね」
「あ～、おうちでそういわれてるんだね～」
「大丈夫、触ってもいいから入れてごらん、でもすぐに手をきれいに洗おうね～。
生のお肉を触った後はきれいに手を洗えばよいんだよ～。そのまま次にその手で何か食べたり、どこか触ったりはしちゃ～だめだよ。
そのはしでそのまま食べるものをつかんじゃだめだよ～。
等と食材の扱い方も話したりして
出来上がっていきました。

安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称”あづみのキッチン”
おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪

8月の教室は、夏野菜を使って夏バテ解消！

夏野菜とカジキの甘酢炒め
和風かぼちゃスープ
を作りました。

まだまだ暑さ、強い日差しは続きそうです。
今日のメニュー、そんな夏に食べると良い栄養素いっぱいです。

元気に乗り越えてまた涼しくなった頃にお会いしましょうね～♪

9月のあづみのキッチン おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪　の教室はお休みで、次回は10月4日です。

夏休みも終わり、2学期が始まったようです。

夏休みの様子や好きな教科の話などおしゃべりしながら
今回は
ナスやピーマンなどと豚肉をケチャップ味で炒めた炒め物と
お味噌汁
そして卵焼きを作りました。

初めて作る卵焼き
まずは私が作るのをじっくり見て、そのあと作ってもらいました。
丁寧に丁寧に、聞いたこと見たことを忠実に！
まあ♪きれいに巻けました。
本人は「三角になっちゃった」なんて言ってましたが上出来です！

すぐまたおうちでもやってみたいと言ってましたが、作ったかなあ～？

早朝
カラッカラの庭に水まきをしていたら、なんだか涼し気に咲いているクレマチスを見つけカメラを取りに行き写真を撮りました。
（この季節もまた咲くんだ～）

そして秋明菊のつぼみもいくつか出てきていました。

まだまだ日中は暑いですが、少しずつ秋の庭へと移り変わってきています。

真夏の保存物

トマトピューレ、今年も星農家さんの無農薬の加工用トマトでたくさん作りました。

そして、我が家の庭で採れたバジルではたくさんジェノバソースも。

暑い夏、旬の野菜で元気に過ごしています。

タイミングが合えば購入させていただいているのうまん農園さんの無農薬野菜たち

自宅ごはんに、試作に、料理教室にと、安心して使えるところがとてもありがたいです。
ときに近所の方やお友達からもいただくこともあり
ありがたいことです。

まだまだ暑さが続きますが、適度に身体も動かし、バランス良くしっかり食べて、しっかり休養して

元気に過ごしましょうね♪