2016年1月のおひさまキッチンご案内

すでに12月に入っていますね。
来月のご案内をせねば!です。

早くこの器をアップルパイに使いたい!と。

ringonoutuwa

アップルパイを作ります!
ほっこり和っぽいので、和風のものと合わせました。

2016.1月メニューおからコロッケ

おからコロッケ   食物繊維たっぷり 中身もね!
冬のあったかコーンスープ   とろ~んと優しいお味です。
大根ゆず酢      ゆずの香りがいいわ~。
アップルパイ   温かくても冷たくても美味しいですね。   です。

主食は、ごはんですよ~。

レッスン日   1月14.15.18.19.20日
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4000円

そして、もう1メニューご用意しました。

パンをやりたい!とのリクエストにより、
私の中での基本のパン”丸パンソフトとハード”を作ります。
やはりこれを知ってほしいです。

丸2016.1月パンメニュー

でもでもせっかくなのでね。ほかにもいろいろ・・・。すべて過去にレッスンしたことのあるものですが・・・・

丸パンハード    定番食事パン
丸パンソフト    ころんとかわいいの~
根菜豆乳シチュー  冬野菜たっぷり
大根サラダ     人気のドレッシングを作ります。
オレオのティラミス バレンタインにもいかがかな?

レッスン日   1月25.27日
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4000円

※キャンセルについて
事前準備等のため、前日、当日のキャンセルには、キャンセル料(レッスン料の半額2000円)が発生いたします。
申し訳ありませんが、ご了承ください。

お申込みお待ちしています♪

高校生と調理実習

ほとんど缶詰め状態だった昨日と裏腹、今日は、晴れ渡った空、雪のかぶった北アルプスを目の前に車を走らせ、池田工業高校に行ってきました。
お友達が先生をしているので、今回は、私を呼んでいただき、生徒さんたちに、お料理を教えに行ってきました。
というか、一緒に調理実習楽しんできました。

メニューは、ハニージンジャーチキンソテー&コーンスープ

みんなびっくりするくらい手際が良く、分担もしっかりできていて、洗い物がたまることもなく、お皿にお料理が盛られる頃には、洗い物もほぼ片づいている・・・。
とっても感心しました。
また楽しそうに取り組む姿勢、とても気持ちよかったです。

1池田工業

突然投げかけた質問にも、皆しっかり考えて答えてくれて、とても楽しく過ごすことができました。

2池田工業高校

山盛りのごはん!いいな~・・・^^。気持ちいい食べっぷり!

クリスマスの準備♪

今年は、テーブルのキャンドルアレンジ、自分で作りましたよ。

玄関は、お花のハンギングリースが玄関先に飾ってあるので、スワッグに。
こちらは、お友達にお願いしちゃいました^^。

キャンドルアレンジ

持ってきていただいてびっくり!まるで打ち合わせしたかのように同じリボン!

そして、シュトレン、焼きました~!
このために作り置きしたドライ物をいろいろ入れて^^(今年はさらに自家製物がいっぱいです)。
昨日は、笑顔を思い浮かべながら、楽しんで1日作っていました。
しばらく涼しいところで眠ってもらいましょう・・・。

シュトレン2015

アクセサリーボックスづくりのご案内

羊毛フェルト作家さんのおおさわようこさんに、、ようこさ~ん、カルトナージュで、アクセサリーを入れるようなかわいいボックスって作れますか~?欲しいな~なんて、お願いをしていたら、

さすがようこさん、
考えてくれました!、
そして、おひさまキッチンで、一緒に皆さんで作りましょう!と。

「カルトナージュで作るアクセサリーボックス」
カルトナージュの技法を使って、アクセサリーボックスをお好みの布で手作りします

画像は作品の一例です
(金具、レース、リボンも一例となります)

サイズ:約23.5×18×6㎝

講師 おおさわようこ

費用 6000円
(材料代[厚紙・金具・レース・リボン・接着剤・刷毛等]、講習代、ランチ代含む)
※布代は含みません

布はご自分のお好みの布をご用意いただき、事前にカットしてきていただきます。
布の種類や選び方、サイズ、切り方などについての詳細は、お申し込み決定後、ご自宅に案内を送付させていただきます。(お申し込み時に住所、お名前要)もしわからないことがあればメールで質問していただいたり、お時間は少しかかりますが、当日カットするということでもかまいません。
また布の色や柄などお任せいただければ、別途有料で講師がすべてご用意(カット込)もできます。(リバティの布地:2800円)

当日の持ち物
カット済みの布、筆記用具、定規、カッター、ハサミ(布用と紙用、小ぶりのものが使いやすいです)、チャコペン

キャンセル料について
申し訳ありませんが、前日、当日のキャンセルについては、半額をいただくことになります。ご了承ください。
布をご注文の方は布代を全額いただきます
(布はお渡しします)
振替などの可否はご相談となります

日時  2016年1月29日(金)
    9:30~12:30 その後ランチ(私が用意します♪)

定員  7名様

アクセサリーボックス

お申込みお待ちしています!
一緒に素敵なアクセサリーボックス作りませんか~?

11月レッスンありがとうございました。

11月が終わってしまう~・・・。

今月のレッスン報告が、まだでした・・・(スミマセン…)。

今月は、欲張りすぎて^^、たくさんのちょこちょこメニューがたくさんで、ちょっと手のかかるパンも!でしたので、あれこれ作業がありましたが、皆さん、ついてきていただき、ありがとうございました。

ふんわりカボチャのちぎりパンも、サクサクりんごデニッシュも、美味しくできましたね~。
自然に生まれるお出しの味でできるスープ、美味し~!って声聞け、良かったです。ちょっとした下ごしらえ、そして、ちょっと丁寧に作るだけでで、味の深まりが生まれます。一番は、美味しく食べたいっ、食べてもらいたいって気持ち、ね!

11月レッスン終わり

持ち帰ったデニッシュ生地で、皆さんおうちでも美味しく作れたようです。中身は、コーンとチーズとか、シナモンバナナとか・・・色々応用もしてくださったようでうれしいですね~。生地はシンプルなので、菓子パンにも、おかずパンにもなります。
何人か写真も送ってきてくださり、いい香りとサクサク感が、伝わってきました。
バターがなかなか手に入りづらくなっていますが、またこの冬の間、挑戦してみてくださいね。

ではでは、今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたこと、うれしく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪