投稿者: 後藤 和美

連休中いろんなことがありました。
いっぱい心の動いた３日間でもありました(^^♪

お天気も晴れもあり雨もありで・・・・・。

さて、とってもお天気も良く暖かくなった３連休の初日、お昼過ぎあづみのキッチン料理教室から帰ると、たくさんの収穫物が！

主人がタイミングよくお休みで、カキの実を採ったり、長芋を掘り出したりしてくれていました。また、伸びきった木の枝をさっぱりしてくれたり・・・。（ありが～たい、ありがたい。）

そして、庭仕事を暗くなるまで・・・。陽が落ちるのが早いですからね～。夕方５時か～と思っているといつの間にか真っ暗！！

チュウリップの球根を植えたり、庭の冬支度、春支度を。

日に日に朝の気温が下がっているかのような。
外気温マイナスでした！

しかし、空には雲一つなくすっきり北アルプスを望むことができました。朝７時前、まだ月も残っていたので思わずカメラを持ち出し

植えたビオラもちょっと寒そう。（でも寒さには強いからね。大丈夫なのよね～。）

庭のもみじも、朝陽に照らされ、とってもきれい。

一刻一刻違った表情を見せてくれるので、その瞬間を撮りたくてついついカメラを(^^♪

先日の我が家の収穫物

長芋と柿。
長芋は、すでにとろろご飯やお好み焼きに使いましたが粘りのある美味しい長芋です。
（毎年、私は掘ったことがないので、どっちが上？なんて変な質問したりして（笑））

そして、柿は干し柿に。
（こちらも我が家の年中行事なんですが、昨年あたりから主人が皮をむいてくれるようになり、私がひもで縛って、息子が干す！と、とってもとっても助かり、あ～、あっという間にできた～！となりました。）

収穫の秋ですね～。
と。
そしてそして、先日のブログでの続きともなりますが、安曇野スタイルでの収穫物は？

それにプラス
安曇野案内人倶楽部カフェ出のお店当番やhanaizumiさんのアトリエでのお手伝いでの人との出会い。

そんな方々との会話から元気をいただいたり、

収穫いっぱいの秋の３連休でした。

駆け足で秋が過ぎ去り冬がやってくる安曇野です。

自分も自分のペースを崩さず、日々過ごそう！
一日一日を大切に過ごしたいな～。

この３連休を振り返り、ふとそんな気持ちになりました。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里にて、親子料理教室がありました。

今日のメニューは、
ベーグル、レンコンハンバーグ、南瓜のサラダ
です。

今日は、パン生地をこねたり、ハンバーグを形作ったりと直接手での作業が多かった気がします。

出来上がりです。

皆さん焼き立てパンを美味しそうに！
食べるときは、時折静かに（笑）
そうそう！今日は途中でお腹空いた～という声がよく聞こえてきてましたからね～。
一人言うと、つられるんですかね～。

食育ルームからはこんな景色が見えます。

朝はまた今日も霧に包まれた安曇野でしたが、、いい青空の広がる１日となりました。

あづみのキッチン今月もう１日同メニューであります。
２３日です。
午後の部がまだまだ絶賛募集中みたいですよ～。

今日から安曇野スタイルが始まりました。

毎年楽しみにしていてどこに行こうかな～と。

数年前は息子もつれてたくさん周ったりもしていましたが、最近は、ほんの数件だけになってしまっていました。

今年も数件だけになりそうですが、今日は、今年はどんな作品作られたのかな～？とか、あっ！あの方どんな作品作られるのかしら？なところから時間やルートから行きやすいところに・・・。
そして、おしゃべりも楽しみ、

午後からは、hanaizumiさんのところでリース作りを楽しんできました。

hanaizumiさんとは、おひさまキッチンにて一緒に「季節のお菓子と花しつらい」の会と開いているのですが、その中でのワークショップは、私は見てる役なので、この機会に作ってみよう！と。

こんなのが出来上がりました～。

今日は、朝、久々の丸パンとこの季節ならではのパン、りんごカスタードロール（今回はお芋入り）を焼いて、袋入れをしてからのお出かけだったのでそんなには周れませんでしたが、時間内で行こうと思ったところは行けたかな？と。

ちょっとした待ち時間には、バリエさんで（ちょっぴりお腹も空いたので）お茶時間。

安曇野スタイル2017は、５日まで安曇野、池田などで開催されます。

～地図を片手にひと・もの巡り～

素敵な言葉だな～♪

安曇野の深まる秋も楽しみながら、お出掛けしませんか～？
きっと、何かいいことあるはず(^^♪

今日もいいお天気で青空に紅葉した木々の葉が目に眩しく、風も心地よく気持ちの良い１日の安曇野でした。

さて、１１月に入りました。

１２月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです～。

今年はどんなランチタイムになるかしら～？

作るお料理等はあまり多くせず、ゆっくり、時間を楽しんでいただけるようにしたいと思います。

メニューは、
牛肉の赤ワイン煮込み
カキのグラタン
ロールケーキです。
他に、オードブル物を２、３品、スープ等・・・。

いつも楽しみに来てくださる方々からは、先生！いつものようなクリスマスですか～？クリスマスパーティ楽しみにしています！とか、いつものあれが楽しみで～。
など、
ありがたいお申し込みで今日のメニュー公開を前にすでに満席という、うれしい限りな状態なのです。

ひょっとしてひょっとして追加日とかできるかも？？？ですが、今のところ、次の日程でレッスンします。

レッスン日　　１２月１２、１３、１４、１５、１８日
レッスン時間　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　４５００円　（ささやかながら日頃の感謝の気持ちを込めて、恒例となりましたプチプレゼント付きです。）

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします

お待ちしています♪

１２月２０、２１日には、
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
詳細はまた後日お知らせいたします。

今日は、穂高保健センターで、穂高地区の方の集まりのお料理教室を依頼されて行ってきました。

秋に出張で依頼されるとほぼこのメニュー。

サンマの竜田揚げ葱ソース！

きょうもこのたれ美味しいわ～(^^♪と気に入ってもらえました。

そして、デザートも決まって、ゴマ大福！
これまた簡単で美味しいのです～。

保健センターの調理室なので、使いやすい道具がなく、どんぶりでやったのですが、なんとか・・・。

そしてもう１品は、秋のスープ。
野菜たっぷりの洋風スープです。

今回は、やはり自分がいつもしているように、その場でスープを取り、それを使って作ってもらいました。
洋風スープ（だし）ってハードルが高かったけど、こうやってスープ（だし）とればいいのね！と。
おだしを取った鶏肉も切って食べました。

皆さんの所を見て回ると、いろんな班が！
スープの野菜がいっぱいだったから少し炒めたわ～とか(笑）

魚に添えていました！
良いです良いです（笑）

そしてものの１時間ほどで出来上がり早～いお昼ごはん

皆さん作るのも早いし、片付けるのも早い。

こんなに早く終わったから、午後は何々の会に行こうかしら？なんて、時間を有効に！！素晴らしいわ！

そんなおばさまやおじさまとの楽しいお料理時間でした。

先生、また来年もね～・・・。と。
は～い！はたお呼びがかかれば来ますね～。と。

終わって外に出ると、こんな景色が。

朝は、霧で真っ白な中、家を出て、田畑から湯気が立っているような光景を見ながらだんだん霧が晴れてくる幻想的な光景を見ながら保健センターに向かってきたのですが、その後すっかり晴れ渡り気持ちの良い１日となりました。