2018年8月 – ページ 2 – おひさまキッチン

お料理・パン・旬・食卓

バジルの保存

今年は、バジルの葉っぱはたくさん庭の畑で収穫できたので、買わずに済みました。

ジェノバソースにして小分けして冷凍したり、

ドライバジルを作ったり（電子レンジに数回かけて乾燥させます。）

フレッシュなのがたくさんあるうちに

ピザも。

ソースは、星農家さんのトマトで作ったトマトピューレ＆ジェノバソース、具は、ズッキーニと玉葱のスライスを少し。
焼きあがったピザにフレッシュバジルを載せて。

そろそろ涼しくなってきたので、フレッシュなのを楽しめるのもあとちょっとだな～。

旬・自然

季節の移り変わりを感じる

お庭が秋色に

季節の移り変わりを感じる、そんな感覚・・・好きです。

畑でも、「今年は時期をずらして植えてみようか？」と
早めに撒いた大根の種、すくすく育っています。

そして、時々間引き

自宅で採れたものは、なんだか根っこまでも愛おしい。

定番のゴマ和えと、ちょうど作っていた南瓜のサラダに入れてみました。

今日２回目の種を撒きました（主人がねっ(^^））

つぶやき・パン・自然

急に涼しくなりました。

今朝は、窓を開けると、涼しいを通り越して、寒いっ！と思うほどでした。外は１７℃くらいしかなかったですよ。

そんな朝、平日なのにお休みの日みたいだったのでパンを焼きました。

先日実家に帰省途中に寄ったアウトレット内のBAGEL&BAGELの影響か、ベーグルを焼きました。
今日の具は、
これまた実家からの帰りに寄ったお茶屋さんで買った抹茶あんと作り置きしてあった粒あん入り
どんなパンでも我が家の定番のゴマ入り
昨日お友達リンゴ農家さんがりんご（夏あかり）と共に届けてくれたとうもろこし入り
の3種類。

涼しく、パンも作りやすく、オーブンが温かいって感じるほどでした。

今日は、山には雲がかかったりもしていましたが、空気も澄んで秋らしい陽気の一日でした。

夕方、あっ、秋明菊咲いてるっ！と。

このまま静かに秋となってくれるのでしょうか～～ね～～？

つぶやき・家族・自然

夏休みなんだな～

皆さんお盆いかがお過ごしでしたか？

いきなりかわいい風船の写真。

今朝起きてきたら、部屋の中をふわ～ん、ふわ～んと・・・。

そうそう、先週末のピアノの発表会でもらってきた風船です。

ピアノ発表会　→　バンガローでお泊り会　→　帰宅　→　お盆帰省　→　帰宅

でしたので、落ち着いて、ブログもかけずにいました。

まずはピアノの発表会。
一年半ぶり。中学生になってからは初めての・・・。
毎回、息子だけでなく他の生徒さんの成長ぶりも楽しみにしている発表会、今回も、皆、時間をうまくつかって練習し、頑張っているな～と。
感心しました。
息子の演奏も、いつもの自分よりなんだかとても安心して聴くことができました。
弾く前のコメント、なんだかかっこいいこと言っていたな～・・・。帰りの車の中で聴くと、何だったけ～、昨日考えた！ですって（笑）。
でも、その言葉に期待をして聴き、それなりに期待にこたえてくれた気がしました。

保育園に通っているころから始め、周りのみんなも気の知れた子たちばかりで。そんな中で堂々と弾いている息子を見ると、ピアノやっていてよかったね。って、思います。

そして、発表会を終え、今年は先生がお泊り会も企画してくださり、母も一緒に、母同士の夜を楽しませていただきました。
森の中で目覚めた朝、子供達の用意するご飯で朝食。

そんな一泊のバンガローお泊りを終え、

帰宅。

自宅から約30分の同じ市内から帰っただけなのに、なぜか、この景色を見るとただいま～って気分に。そしてさらに季節が移っているかのような…

そして、
翌日にはお盆で実家へ一泊のみの帰省を。
今回は、
予定が変更になって行けるようになった次男と、三男と私で。
先月免許を取った次男の運転で約250キロ実家まで行きました。帰りも結局私は運転しませんでした(^^）
自分の実家のお墓参り、主人の実家のお墓参り、と他にも行きたかったお店にも行って帰ってきました。