先週土曜日、NO-JINさんの今年ひょう害に遭ってしまったりんごを使ってスイーツをのイベントに、ご協力させて頂きました。
会場は、松本市大手にありますKnower(s)さん
りんごのワイン煮、マスカルポーネソースとアップルジンジャーマフィンをご紹介させて頂きました。
事前にいただいていたりんごは、ピンクレディと、グラニースミス。
どちらも、実がしっかりしており、酸味もしっかりあります。今回は、ピンクレディで、ワイン煮を、グラニースミスで、アップルジンジャーマフィンを作りました。
土曜日ということもあり、皆さん、お子様連れでのご参加。
大人な味、という声も聞こえましたが、お子ちゃまたちも、喜んで食べてくれていたご様子でした。
普段は、すべて整った、自宅での教室なのですが、全くここは、すべて持ち込み。そんな点もありますが、とっても楽しく、出張レッスンさせて頂いています。
ご参加くださった方々、NO-JINさん、Knower(s)のスタッフの方々、そして、美味しいりんごちゃんたち、ありがとうございました。