今月のパンのレッスンの時に、少しずつ、試食してもらっていたレモンカード、以前にも、記事書きましたが、簡単に作り方を載せておきます♪
〈材料〉
卵 ２個（１００ｇ）
レモン汁 ２個分（１００ｇ）
レモンの皮すり下ろし ２個分
グラニュー糖 １００ｇ
バター ０～６０ｇ
〈作り方〉
① 卵はよくときほぐし、こす。
② 鍋に、材料をすべて入れ、弱火で、絶えずかき混ぜながら、とろりとなるまで、火を通す。
だまにならないように気を付けて下さいね。