２２日は、長男の誕生日でした。１６歳になりました。
当日は、三男の体調も悪く、また主人もいなかったので、昨日日曜日にお祝いをしました。
ふと、１歳の頃、知人の家で、どんぶり(ボール？)いっぱいのイチゴを一人で食べたのを思い出し、イチゴいっぱいのケーキにしよう！と。
１６個のイチゴに１６本のキャンドル・・・・大丈夫まだまだ乗せられそうよ(笑)！
中学になったころから、ケーキを作っても、後で食べる～、置いといて～・・・・。
でしたが、今年はろうそく消してくれました。
普段は、ぶっきらぼうで、自分のことしか考えていないように思えましたが、先日の私達の不在中、最後にお風呂に入った後、お風呂掃除をしてくれていたようでした。
母から聞きました。 普段は、使ったタオルさえ、床に置いたままなのにね！
見ていないところで、そんなことをしてくれていたのを知ると・・・・、感慨深いものがありますね。
食事中、将来やりたいことについての話になった。 頑張れ！
Zurich旅行記長くなっていますが、読んでいただきありがとうございます。
さてさて、この日の夕食は、主人の知人のお宅で・・・
ごちそうになりました。
ご主人が、オーストリア出身だそうで、この日のメイン料理は、
kaseknodel(ケヌードルと聞こえました）
クルトンの様な、サイコロ状のパンを乾燥させたものに、卵、ミルク、チーズなどをまで合わせ、団子状にし、蒸して、バターをたっぷりかけて食べるもの。
オーストリアの料理だそうです。
そして、
ベジタブルサラダ
人参、ブロッコリー、パプリカ、リンゴ、ヒマワリの種、はちみつ、マスタード、オイル・・・などを一度にフードプロセッサーに入れ、ガ～っと。
グリーンサラダ
レタスのシンプルなサラダ
そして、デザートも！
チョコレートムースと、
Eton Mossという、メレンゲ菓子に、ホイップクリームとラズベリー、アーモンドのせたものを！
どれもこれも、とっても美味しかったですよ！
毎日、お腹いっぱいです(笑)
では、あと２日、お付き合いくださいね。
さて２日目
主人は学会出席のため、私は一人お留守番？
いえいえ、市内でお料理教室をされている方がいて、そこに１日限りの生徒さんとして参加してきたのです。
海外にいながら、そこは、あれッ？ここどこ？と・・・。先生も日本人、生徒さんも私を含め４人とも日本人・・・・だったんです。
生徒さんはそれぞれご主人がスイス人だったり、ご主人のお仕事でいまチューリヒで暮らしている方だったり(その方はその前は、イタリアにいたとか！そして２週間後には、やっと日本に帰るとおっしゃっていました)。
先生のご主人さまもスイス人。
そんな国際間豊かな？中で、この日のレッスンメニューは、タイ料理！！
先生のお宅は、高台にあり、街を見下ろすことができ、テラスからの眺めがとてもよかったです。
ホテルからの行き方もとても丁寧にメールで送ってくださり(その案内の紙が私の今回の旅行荷物の中で忘れてはいけないもののうちの一つでした)、方向音痴の私でも無事たどり着くことができました。
Ｒｉｋｏ先生、ありがとうございました。
またご一緒することができた皆さんとどこかで会えたらうれしいな。
２月の報告、そして、４月の案内を一気にして・・・・・・
忙しそうですね～～～。
はいはい、明日から、実は、Zurich（Swiss)に行ってくるのです。
主人の仕事に付いて…。
行ってきますね～。
すぐに戻ってきますよ。７日にはレッスンなので…。
なので、メールなどの返信は、６日の夕方以降になります。申し訳ありませんがよろしくお願いします。
昨日、cozy&rosy紅茶教室のyumiさんと、おひさまティータイムレッスンをさせていただきました。
今回は、午前、午後と内容を変えて…。
午前は、紅茶の基本的な入れ方と、キャラメルアップルケーキ。
ケーキを焼いている間、yumiさんに、美味しい紅茶の入れ方についてじ～っくり教えていただきました。
ケーキは、焼き立てと、時間が経ってしっとりしたもの、どちらも味わっていただきたかったので、ちょっとボリューミー？でしたが、両方お出ししました。
そして午後は、紅茶の効用についてと、リンゴカスタードロールパン。
こちらもじっくり紅茶の成分などについて説明していただき、紅茶が身体に働きかけるいろんな利点について、教えていただきました。紅茶への接し方が今までと変わりますね！
そして、リンゴのお菓子、リンゴのパンに合わせて、リンゴのリキュール入りの紅茶を入れていただき、皆さん、まったり…で・し・た。
午前は、昨夜からの雨がまだ少し残っていて、ちょっぴりどんより夕方みたいだったのですが、午後は、すっかり明るくなって、ティタイム時には、西日がまぶしく、さらにまったり感が増していましたね。
yumiさん、また参加してくださった皆様、ありがとうございました。
次回はいつにしようかしらね～♪
