うちの斜め前のうちは、”アトリエ陶ま”さんといって、陶芸作品を作られる方のお宅です。
久しぶりに、器を作らせて頂きました。
約１５×２３㎝の長方形の器を６枚と、約２５㎝四方の器を、１枚
。この後、しばらく、乾かし、素焼きをし、上薬付けをし、本焼きへと。
とっても楽しみです。いつレッスンで登場するかな？楽しみにしていてくださいね～。
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今年の夏は、加工用のトマトを作っているお友達の所から、たくさんトマト（約４０㎏）を買わせて頂き、いっぱいピューレを作りました。
ピューレ以外にも、そのまま食べてもとっても美味しいので、そのままだったり、焼いたり、にたり、いろいろしましたが、ピューレ、瓶詰めや、冷凍に、約１０㎏作りました。
煮詰めて、こして・・・。
そして、昨日は、お昼、庭になってるナスと、あわせて、スパゲティにしました。
約２人分として、
～材料～
完熟トマト（できれば加工用） 中３個
ナス 中１個
にんにく １片
アンチョビ ２尾
オリーブ油
塩、粗挽きつぶこしょう
バジルの葉 適宜
スパゲティー お好みの量
～作り方～
①トマトは皮をむき、角切りに（種は残しても取り除いてもお好みで）。
ナスは、乱切りに。
にんにく、アンチョビは、みじん切りに。
②スパゲティーを、茹でる。（約１％の塩を入れて茹でる。）
③ソースを作る。
フライパンに、オリーブ油を熱し、ナスを炒める。脇に寄せるか、一度取り出して、新たにオリ ーブ油を足し、にんにく、アンチョビを弱火で炒め、トマトを入れ、やや火を強めて煮詰めるようにいためる。塩で味を調える。
④好みに茹でたスパゲティを入れて炒めあわせる。
⑤器に盛りつけ、粗挽き粒こしょうをぱらぱらっと。
あれば、バジルの葉などで、飾り付けを♪
昨日、父母と、息子と、八方池に行ってきました。お天気心配でしたが、なんとか・・・。
今月初めに、連れて行ってもらった時より、お花の様子が、ずいぶん秋らしくなってきていました。
やはり曇ってきてしまい、残念でしたが、これは果たせました！
山の上でコーヒーのみたいな～なんて言っていたら、そんな準備をしっかりしてくれ、長男、次男、美味しいコーヒーを山の上で淹れてくれました。豆も、朝、挽いてくれていました・・・。
ありがとう。とっても美味しかったよ♪
昨日の朝早く、すっかり雲が無く北アルプスを見ることができたので、今日のが晴れてるじゃんと・・・
自転車で近所まで・・・。
上は、５月のはじめ田植え前の様子です。
ほぼ同じ位置から撮影した写真です。
季節により、いろんな表情、色を見せてくれて、楽しいです。
こちらは、うちのうらから見た様子です。
お米も重そうになってきましたね～。
昨日、午前中、ふと空いた時間に、山がちょうど晴れていたので、近くの直売所のひまわり畑と山を写真に撮りたくて、行ってきました。
ひまわりのくたびれ加減？に、夏ももう終わりかな～・・・？と、感じました。
終わりというとちょっと寂しい気がするので、そろそろ秋かな～？と、前向きに・・・♪
常念岳も、光の当たり具合か、前常念岳が、くっきり見えました。
この違いを、息子に、実際に行って撮った写真を見せてもらい、説明してもらいました。