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今月のレッスンも無事終了いたしました。

今月は、２メニューをご紹介させていただきました。

まず前半は、パンメニュー

ポテト入りあみパン、アスパラとじゃが芋のムース、アスパラとリコッタチーズのサラダ、ミネストローネスープ、フルーツティラミス
でした。

ポテト入りあみパンは、まるでコロッケが中に入っているようなボリュウム満点パン。
アスパラとジャガイモのムースは、こんなの食卓に出されたら、ポイント高いよ！なんて。
滑らかな口当たりと、スーッと口の中に広がるアスパラの香りが初夏を思わせます。
アスパラとリコタッチーズのサラダは、こんな組み合わせがあるんだ～・・・と。
スープは、野菜たっぷり。
そして、フルーツティラミスは、コクのあるティラミスがさわやかに。

そして、後半は、
お弁当に使えそうなおかずいろいろメニュー

ピカタ、もやし入り鶏つくね、卵の袋煮、キャベツの浅漬け、キュウリの辛し和え、味噌汁、わらびもち
でした。

こんなもの作っておくとお弁当作りに便利！とか、お鍋やフライパンの効率よい使い方、つまり隙間をうまく使うと得した気分♪なんて、
いろいろ作りましたが、あっという間にお昼ごはんでしたね～。

今日の晩御飯これ作ろっ！作りましたよ～。と。

とっても嬉しいお声です。

そうなのです。おひさまキッチンで作るものは、ほとんどが、帰りにちゃちゃっと買い物してすぐ作れるものがほぼです！

そんな風に、美味しい笑顔がここから、そして、それを受けとった方からさらにまた誰かへと、拡がっていくことを願っています。

今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

今年も、５月２９日（日）に縄手通りで開かれます水辺のマルシェ、旅スル紙の本城さんブースでご一緒させていただきます。

今回は、美味しそうなポストカードをいくつか作ってみました。

レシピ付きのやそうでないものも。用途に応じて選んでいただこうかな～・・・と(^^♪

遊びに来てくださいね～。

アッと、『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』もお持ちしますよ～。

チエネッタさんが取材から編集、制作された、panpapanの２号目が、出来上がりましたよ。
きっと、１号をお手に取られた方は、次号を楽しみに待っていたことだと思います。

はい！また、レシピで協力させていただいていますよ♪

いろいろ興味深い記事が、盛りだくさん！

ぜひ、ご覧になってくださいね～。

風もなく穏やかな朝です。

玄関先のエゴの花が満開です。
花の時期が短いので、もう落ちている花もありますが、とてもかわいいお花を楽しませてくれています。

今朝は、昨日の晩御飯に作ったサバのピカタをサンドイッチにしてみました。
シンプルな食パンだったので、少しでもコクをと、トーストしてサンドしました。全粒粉や、ライ麦のパンだともっと相性よさそうだな～・・・。
他には、レタス、ほうれん草、モッツアレラチーズの味噌漬けをサンドしました。
スープは、昨日お隣の方にいただいたレタスとをたっぷり入れてスープに。

いいお天気の週末になりそうですね。
各地ではいろんな催し物も。

よい週末をお過ごしくださいね～♪

今日は、長野市にあります紅茶とイギリスの暮らしのお教室Cozy&Rosyに行ってきましたよ。
以前ずっとおひさまキッチンに通ってくださっていて、今は遠い地に暮らしているKさん、帰国されると元気な顔を見せてくれ、レッスンにも来てくださるのですが、彼女がずっと行きたいといっていたCozy&Rosy、今日一緒に行くことができました。

Yumiさん、今春に、自宅に併設された紅茶の調合室をオープンされ、そちらも案内していただきました。
と～っても素敵です！
まるでイギリスのどこかのティールームに行ったかのよう！
素敵です！
そちらでは、お客様の要望に合った紅茶をyumiさんが、調合して作ってくださるのです。
素敵ですよ！（何度も（笑））

今日は、ほんのり和を感じさせるティーレッスンをしてくださりました。
ジンジャーケーキとyumiさんお手製のミンスパイをお供に♪

秋頃に、また”おひさまティータイム”計画しましょうね～♪と話して帰ってきました。