食卓 – ページ 27 – おひさまキッチン

ルティロワさんにて

今日は、ルティロワさんにて季節のごはん教室～冬のランチレッスン～
をさせていただきました。

素敵なキッチン、いつもお世話になっています。
ありがとうございます。

この教室では、もちろんお料理を作って食べるのですが、ご自身の普段のお食事を見つめるというか、どんな食べ方をすると良いか（どんなものを食べると良いとかではないです）、ご自身の食事の適正量を知ろう！
という事を重点にしています。（私の中ではね♪）

今回も小一時間？以上かなあ・・・
そんなお話というか実習をして、お料理に取り掛かりました。
手作り粒マスタードを作り、お魚のマスタード炒め、そして人参のスープを作りました。

そしてお食事時間♪
毎回主食のパンをあづみのるベーカリーさんにお願いしています。
メニューに合わせこの日限りのパンを作ってくださるのです。
今回はトマトのフォカッチャでした。
美味しかったです。ありがとうございました。

ルティロワさんのスタッフの方々、ご参加くださった方々どうもありがとうございました。
今回のレッスンが、少しでもためになればうれしいです。

今年度は今日が最後でしたが、また来年度も決まりましたらまたお知らせしますね！

お料理・子ども料理塾・旬・食卓

子ども料理塾

１月も15日にしてレッスンはじめです。

今週から来週にギュギュっと詰まってます！頑張ろう！

年長さんのAちゃん

先月のあづみのキッチンに参加してくれ、その時にした三角巾が気に入りお料理するときには三角巾”！と思ってくれた様で、今日は三角巾持ってきた！と。

なんとまあ上手に結ぶことができ感心しました。

今日は、野菜炒めを作りました。

もやし、にんじん、小松菜、生しいたけ、ひき肉を炒め、塩とお醤油で味付け。

ノートに、材料と作り方もかけました。

もうすぐ小学生楽しみね♪

ランドセルも来たようです。

そうそう！サンタさんちゃんと来たようですよ～♪

お料理・旬・食卓

お昼ごはん

レッスンなど対外的なお仕事は来週からなので、まだのんびり・・・ってわけでもないですが、

やっぱりのんびりかも・・・

今日のお昼ごはんは

いろいろ試作物で・・・

お料理・お知らせ・ただいま募集中・つぶやき・パン・レッスンメニュー・家族・教室のこと・旬・自然・食卓

2月のおひさまキッチンご案内です♪

2024年明けましておめでとうございます。
元日の朝は、実家近くの海に初日の出を見に行きました。

そして食べなれたお雑煮

午後初詣と海へ家族とお散歩に
ずいぶんきれいになったなあとびっくりしました。

普段ばらばら生活だからこそ家族が皆勢ぞろい、しかも実家で過ごせたことがありがたくほっとした今年のお正月でした。父母の喜ぶ顔も見ることができ良かったなあです。

12月に77歳を迎えた母、1月1日に77歳となる父のお祝いを大晦日夜にケーキでお祝い。喜んでくれてよかったです。孫達に囲まれ嬉しそうだったわ♪

いつ何が起こるかわからない。
その時どう対応するかどう行動するか、周りに惑わされず落ち着いた判断をしていきたいと思った2024年の始まりです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

そして、被災された方々に一日も早くほっと落ち着く日々が戻りますように。

さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。
りんごメニューが続きます。
1月タルトタタンに続き同じ型を使ってりんごのちぎりパン、そして、まだ寒い季節ですよね。豚肉とひよこ豆の煮こみ料理等々予定しています。

レッスン日　　　２月1４、1５、１６、１９、２０日　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　4500円
参加人数　　　　4名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
2024年３月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています♪　
申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また何かの不具合でメールが届かないこともあります。2日ほどたっても返信がない場合は、別の方法でご連絡いただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。