今日は、安曇野スイス村ハイジの里にてお料理教室がありました。
通称“あづみのキッチン”
大人のみの参加もありですが、大半は親子さんです。
朝、到着した時には、周りは霧で、北アルプスは見えなかったのですが、
だんだん霧も晴れてきて気持ちの良い山々を眺めながらの教室となりました。
今日のメニューは、お子様も一緒におせちづくり
ということで、
この安曇野で収穫されたばかりの食材を使い
手まりずし、黒豆煮、きんとん、田作り、すまし汁を作りました。
ちょうど芋ほりを学校でもした後だった子もいたようで、きっとさつまいもがいつもより身近に感じ得ていたようでしたよ～。
旬の食材に触れ、それを調理し、食べる。
そんな一連の流れに親しみ、楽しみ、そんな経験をたくさんしてほしいと思います。
教室が終わる頃の駐車場からの景色です。
今日もいいお天気の安曇野でしたね～。
１１月の始まり
早朝からすっきり青空の安曇野です。
さて、来月１２月のおひさまキッチンのご案内です。
先月、日程のみご案内したところ、約２日で満席と！
ありがたい限りです～♪
期待に応えられるかしら？
皆さん、クリスマス気分を楽しみにいらしてくださいね～。
今年は数種のディップ類を作ろうと思います。
アンチョビツナディップ
レバーペースト
マッシュポテトディップ
ラムレーズンディップ
そして、
メインは、クレープ巻き（エビクリームソース）中身はお魚です。
そしてデザートは、アップルスパイスケーキ
主食には、パンを、そしてスープなどをご用意いたします。
よろしくお願いします♪
今年も、感謝の気持ちを込めて・・・・お楽しみの(^^♪、
楽しんで作りたいと思います♪
楽しみにしててね♪
レッスン日 １２月１１、１２、１３、１４日
レッスン時間 １０：００～１４：００くらい
レッスン料 ４５００円（いつもよりちょっぴりUPしております、すみませんっ！）
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
また後日ご案内いたしますが、
１２月には、hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会を１９日、２０日と開催いたします。
こちらも、すでに満席となっています。
（リピーターさん、とても楽しみにしていてくださり、レッスン内容公開前に、、、）
そして、２０１９年１月のレッスン日もカレンダーにてご案内中です。
今朝、西の山の雲が切れると
雪が積もっていました。
そして我が家の干し柿も順調です。
今年のクリスマスメニューは何にしよ～～～？
試作は続く～・・・・な日々でした。
アッと、もちろん一度に作ったわけではありませんよ。そんなに食べられないですし～・・・(^^）
ほぼほぼ固まってきたかな・・・
お天気も良かった昨日
主人と大町までプチドライブ＆温泉
道中、そして温泉から見える紅葉、とってもきれいでした。
こんな時間も大事ね～（プチ療養？(^^♪）
そんなに私、温泉行きたい！って派でもなかったのですが・・・。最近いいものだな～と。
レシピまとめながら、ティタイム
レッスンもひと段落。
ほっと一息。
春まで楽しめるハンギングバスケットを作りました。
パンジーばかりで同系色で・・・。
優しい色合いの薄紫色。
今の私のちょうどいい♪
