カテゴリー: 旬

今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
通称「あづみのキッチン♪　おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」でした。

今回は、豆腐のドライカレーとレアチーズムース ブルーベリーソースを作りました。

お一人でご参加の方、親子でご参加の方々、皆さん和気あいあいと♪
手順は、私の作るところを見て、各々のテーブルに戻ってそこまでやり、次にまた説明＆作るところを見る→各々作るといた形で皆同じように仕上がるように進めていきます。ですから大人チームは作業が勿論早いのですが、子供たちの進み具合を温かく見守ってくれています。
お母さんがお子さんに手を添えて包丁を扱う姿や、お父さんと次は～
なんて言いながら、の共同作業、微笑ましいものです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。

そして、今日は意外に早く終わったので、そのあと、hanaizumiさんへいってお花を見ながらおしゃべり

帰宅して早速テーブルの花を活け替え
マウンテンミント
アフリカンブルーバジル
アストランチア ルブラ

バジルやミントの香りがとってもさわやかです♪

そして帰り道、カフェバリエさんにも。
１作目の本[おひさまキッチンの食卓　安曇野の四季を感じて」もずっとお取り扱いしていただいているのです（ほんとお世話になっています。ありがとうございます。）が、実はもうすぐ２作目の本が仕上がるんです！ってことも伝えに♪

今日は入り口近くの席に座ったのですが、なんとも素敵な♪とお気に入りの席になりました。
また一人で行った際には、どなたも座っていなかったらそこに座ろう！
なんて思いました。
梅雨はとっくに明けたけれども、なんだか最近雨続き、その時もなんとなく蒸しっとしていたので、レモンスカッシュを。
美味し～！とレモンまでしっかりいただきました♪

今日も暑い一日に

今月のレッスンは今日で終了しました。
どうもありがとうございました。

今月は、
ごろごろお芋のフォカッチャ
ハーブパン粉焼き
イタリアンサラダ
とうもろこしのスープ
ミルキー抹茶ムース
を、皆で作って食べました。

旬は美味しいなあ♪
そんな食卓です。

そして今月は、いつも思うことだけれども、いつも以上に教室を続けていてよかった！ブログも書き続けていてよかった！って思いました。
レッスンにお越しくださった方々
ブログなど楽しみにしていてくださる方々
どうもありがとうございます。

これからも、少しでも、ほっとできる場でいられるよう、頑張ります

というか

そのままで居ます♪

そして今日は夕方、昨日に続き子ども料理塾

今日も餃子パーティ♪

おうちでも作ってみてね♪

さて、今月もたくさんの美味しい笑顔に出会え、うれしく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

そうそう、昨日モフモフのスモークツリーのお花（なのかな？）をたくさんいただいたので、庭のルリタマアザミやドライにしておいたスターチスなどと束ねてスワッグを作って玄関に飾ってみました。

先週から続いて今週もレッスン週です。

階段の壁に飾ったルリタマアザミもすっかり姿を変えて・・・。

先週から、こなすこと

というか日替わりでいろんなことがあって、
でも一日一日そんなお花の変わっていく姿を見ていると、
ほっと心落ち着きます。

コツコツ進めることはコツコツ進め

じっくり考えるときは考えて、話し合うときには話し合って

ぱっと楽しむときは楽しんで・・・

とりあえずメリハリつけて進んでこられているかな・・・。

そんな中で、もちろん思いもしなかったことが起こったりはするけれども、時にそれとじっくり向き合って、時間を大切に過ごしていきたいなあと

そう思う今日この頃です。

先週は、ラジオ出演の週だったのですが、今回のリクエスト曲は、また好きな岡村孝子さんの曲の中から「大切な人」を。
良かったら聞いてみてください。優しい気持ちになれると思います。みんなそんな気持ちをどこかに持っていればな♪

さて、レッスンの様子です。
先週のひまわりから

今週のテーブルのお花は、お庭から、アナベル、ラベンダー、オレガノ、シロタエギクへと。

涼しげなテーブルです。

今週は、おひさまキッチンのレッスン、そして、子ども料理塾、そしてハイジの里でのあづみのキッチン

わ～♪皆さんよろしくお願いしま～す♪

レッスン前の様子です。

モクモクの夏雲が山にかかって、そして空は真っ青、すっきり！

今日はひまわりのお花をテーブルの飾りました。なんだか元気が出ます♪
今月メニューは、
ごろごろお芋フォカッチャ
とうもろこしのスープ
お魚のハーブパン粉焼き
イタリアンサラダ
そしてデザートは、ミルキー抹茶ムースです。

今日は、アジとイワシ両方おろしてみましたよ。
初めてです！の方も頑張りました。
おうちでもやってみますって♪
お料理楽しんでくださっている姿がとっても嬉しかったです。

今日は二十四節季で小暑らしいですが、今年はすでに暑い夏ですね！
しっかり食べてしっかり休んで、暑い夏、元気に過ごしましょうね。

そして、今日は七夕

夜空に何をお願いしようかな～。

７月１日

ですよね～～～？
すっかり夏山です。

ひと月先に季節が行ってるみたい・・・です。
あっついですね～。皆さん体調は、大丈夫ですか？
まだまだ続きますよね、この暑さ～
適度に休んで、お過ごしくださいね～

今月は、楽しみな予定がいくつかや難しい話し合いなどあるけど、楽しみなことを常に考えて、難しいことも乗り越えていこう！

そして、もう少しでお知らせしたいこともあるから♪

まずは明日、息子の文化祭を観に行けること。
一番の楽しみ・・・かな♪
コロナ禍になった時に高校に入学した学年の息子たち、初の校外の人を入れての開催。
人数制限はあるけれども、だからこそ、すごく事前準備をしてきての開催、無事成功してほしいです。
楽しみだなあ。

さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。

この頃は、この暑さはどうなってるんでしょう？
まだまだ、残暑厳しいのかなあ

夏バテ解消メニューです。
夏のカラフル炒め
トマト入りかきたま汁
なすの中華和え
オクラねばねば和え
夏秋いちごサイダー　（気候によっては変更するかもです）
等々

レッスン日　　　８月２２，２３，２４，２５，２６日
レッスン時間　　１０時～１３時半頃
レッスン料　　　４５００円
参加人数　　　　３名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

暑く長い夏になりそう！
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

９月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
９月１２，１３，１４，１５，１６日です。

お申込みお待ちしています♪

世の中、コロナ禍でいろいろ中止になっていたことも再開されてきていますね。

おひさまキッチンでは以前とあまり変わらずずっときているので、改めてどうするとかないですけどね～

ここからはお申込みしてくださっている方へ（毎度同じ文章ですが・・・）

気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です！なんて方もご相談くださいね。（これはもうないかな…）
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね。