もうすぐ9月も終わりですね。
明日は中秋の名月
きれいな満月が眺められますように～♪
昨日は雲は多かったですが時々切れ間から覗くお月様、とってもきれいでした。
さて、今月は腰を痛めてしまったせいで、通常レッスンはお休みさせていただきました。ご心配おかけしています。徐々に良くなっています。ありがとうございます。
子ども料理塾
お休みさせてもらった日もありましたが数日は開催でき、子ども達に元気をもらえました。
お月見が近づいてきた日は
お団子をたくさん丸めました。
まん丸お月様に会えますように～
カテゴリー: 旬
安曇野市豊科147号線沿いにあります一級建築士事務所株式会社ルティロワさんでのお料理教室のご案内です。
春、夏から続き秋のランチレッスンとなります。
いつもありがとございます。
今回のメニューは
秋のカフェプレート
そして、塩豚と葱のスープです。
数品作ってワンプレートに♪
そして、今回も食事のバランスを中心とした栄養のお話をします。
どんなものをどれだけ食べたらよいか？知る良い機会になると思いますよ～。
ルティロワさんの素敵なキッチンで一緒にランチタイム楽しみましょう♪
お申込みお待ちしています♪
昨夜の雷雨からのしとしと雨の朝
暑さも和らいできますかねえ？
お彼岸ですものね～
ワレモコウ
秋の色ですね～♪
作った栗のペーストはロールケーキになりましたよ。
秋ですよ～♪
久々の投稿です。
実は腰を痛めてしまい（あ～、、また、、、）、椅子に座るのもままならぬ状態で痛みを逃しながら過ごしておりました。
気持ちに行動がついていかず・・・
冷蔵庫に眠っているりんごや栗が気になっていたのですが、やっと形に・・・
りんご（ブラムリー）は、すぐ柔らかくなるりんごと聞いていたので、大きめに切り、あまり火を通し過ぎないようさっと少しのバターと砂糖でソテーし、クランブルをたっぷりのせてオーブンで焼きました。ちょうどプラムがあったので一緒に。
酸味が美味しい！
硬さも好みに仕上がりご機嫌となりました。
アイスクリームを買ってきてもらい一緒に添えて食べましたよ。
最後はヨーグルトも追加し、アイスの甘すぎを緩和
そして、栗
こちらは毎年作る渋皮煮を作る気が起こらず
蒸して中身を出し、栗ペーストに♪
この後どうしようかな？
楽しみができました。
そしてこちらは”フムス”
先日見つけて入ったカフェのフムスのオープンサンドがとっても美味しかったので、まねて作ってみました。
ん～、また食べに行きたいなあ♪
グリーンスムージーもとっても美味しかった！
少しゆっくりして、早く治しますね。
９月９日はJAあづみさん主催
安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室「あづみのキッチン おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」を開催しました。
ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。
今回は夏から秋に向けて美味しい野菜を使って、夏バテ解消も兼ね
ホークソテートマトソース
ナスのゴマしらす和え
を作りました。
食育ルームの窓からはいい景色が望めます。
季節の移り変わりを感じる事の出来る良い立地です。
少し涼しくもなってきたので始終エアコンなしでも心地よくお昼まで過ごせました。
来月は10月15日です。
食欲の秋
新米の季節
ごはんにあうおかず、ご用意しています。
あづみのキッチンには
幅広い年代の方がお越しになります。
リピーターさんが多いですが、初めての方でも大歓迎ですよ～。
あづみのキッチンお問い合わせは
あづみのキッチン事務局
JAあづみ 営農経済事業部 販売開発課
tel:0263-72-2933 fax:0263-72-8551
E-mail:a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp