海の日、選挙投票日も含む３連休、子ども料理塾があったものの、他は自分時間だったので9月のメニュー考えたり、作ってみたかったもの作ったりと試作がはかどった３日間でした。
その中の一つのデザート
かぼちゃプリン
今月レッスンでプリンが話題になったこともきっと頭のどこかにあったんだろうなあ、作ろうと思ったのは。
見た目ちょっといまいちですが
お味は、めっちゃ美味しかったです（自分で言う？（笑））
6個できたのですが、全部食べたいくらいでした。
まあ私好みなので～♪
いつかレッスンでやろ～っと。
9月かな～？
10月かな～？
桃が出回っている時期にやりたいな～♪と
お知らせが間際ですが、
まだお席に余裕がありますので、もし参加したい方がいらっしゃいましたらお知らせください。
（30日は満席です）
今回は、デザート作りのみです。
桃のコンポート作ったり～、ワインムース作ったり～、ジェノワーズ焼いたり～・・・
ランチは、私が作っておきま～す♪
レッスン日 7月29、30日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
梅雨明けしましたね～
早朝からすっきりした空、そして夏山
す～ずしい朝でした。そんな夏の朝ごはんは、プチリゾート気分でテラスで♪
手作りサンシェードも取り付けられ、夏だなあと感じられます。これで西陽対策も少しは緩和。
午前中は、にぎやかな3兄弟妹たちとごはん作りでした。窓を開けていれば風が入り気持ちよい気候でしたが、午後からは・・・さすがに暑く。
天気予報では36℃になると言っていたけどどうだったのかな？
漬けた梅がいい色になってきたので、梅雨明け！という事で干し始めました。
紅ショウガも良い感じです。
毎年、ジェノバソースを作るために庭にバジルを植えています。
やっと１回分ソースができる位収穫できたので、先日まず第１弾作りました。
今年はどれくらいできるかな～？
こうして１回分ずつ小分けして冷凍しておくと、便利ですよ～。
今月のレッスンは終了しました。
メニューは
イワシの生姜煮
塩麹漬けの鶏肉を使ってスープを含む３品
蒸しなすしらす和え
南瓜とひじきのペペロンチーノ風
旬のほとんど安曇野産の無農薬野菜や身近に手に入る食材を使って
美味しく健康的なランチとなりました。
毎回、少しでも栄養的な知識知っていただけるといいなと思い、話しながら進めていますが、頭の片隅にでも入れて健康な身体にための日々のご飯作りのお役に立ていただけると嬉しいです。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。
ごちそうさまでした♪
ありがとうございました♪
