昨日のこと、主人が庭にいたら、お隣様から「枝豆たくさんあるからどうぞ～」と。
そして、枝についた二束をいただいてきました。
わ～、たくさん！！
早めに茹でたほうかいいね～・・・。
じゃあスープにしてお返ししよう！
と。
そうそう！先週の週刊まつもとさんに
レシピ載せた枝豆スープです(^^♪
皮から実を出すところは主人がやってくれました。
そして、
しばらくし、何々さ～ん。先ほどはありがとうございました～。形を変えて♪
とスープを差し出すと、わ～、先週の新聞のね！作ろうと思っていたの。先にいただけちゃうのね！いつも楽しみにしてるわよ～と。喜んでくださりました。
そして、帰ろうとすると、後藤さん、後藤さん、これね！
飲んで～♪
お料理にもいいわよ！ と(^^♪
結局またいただいちゃいました。
野菜の作り置き
パプリカマリネ
丸ごとパプリカをホイルにくるみ、１５０℃くらいのオーブンでじ～っくり焼きます。
しわしわになっていたら、皮をむきます。
そして、白ワインビネガー、はちみつ又はメープルシロップ、塩のマリネ液に漬け込みます。
人参、ピーマンソテー
しんなり炒め（あまり強くない火でじっくり）、ごまをぱらぱらっと。
今回は、ごま油と塩のみ。
そして、人参は葉っぱ付きで抜き採ってくれたので、葉っぱも刻んで最後に炒め合わせました。
抜きたて（掘りたて）だったのですぐにしんなりとなりました。
そんなストックものなどで、
焼いたパンにサンドしたりして。
今日のお昼♪
夏野菜ストックものが大活躍です。
すべて農家さんの顔が見える(^^♪
なんて幸せなんだろう。
ありがとうございます。
美味しくいただいています。
庭の一角が畑になっていて少しですが野菜を育てています。
昨日の収穫
枝豆がお店で売ってる一袋分くらいは採れました～。
とても味が濃く甘みもあっておいしいです。
そして今日いろいろパンを焼いたので、チーズと一緒にリュスティックに入れました。
そうそう！畑の野菜たちも元気ですが、より一層にぎやかにしている子がいるんですよ。
それはそれは、マリーゴールドちゃん？君？
３年ほど前に、星農家のHちゃんにいただき、植えたら、まあ、元気元気毎年こぼれ種で出てきてくれ、昨日は、バジルを覆ってちょっとバジルがかわいそうだったので、１っ本抜きました。でも、お花きれいにに咲かせていたので、
玄関に・・・♪
松本市梓川にありますパンやお菓子などのお店pukupukuさんでのご縁で知り合った鹿内さんの畑にお邪魔してきました。
無農薬でいろんなお野菜を作ってみえる農家さんです。
松本市内で購入することのできるお店もあるのですが、畑に直接行ったほうがうちからは近い！ということがわかり、畑へ！
元気にいろんな野菜たちがすくすくと！・・・しかしそうはいかないものもあるらしく、ほんとご苦労様です！
畑内を歩いて案内してくださりました。
もう暑い時間は過ぎていたので風が心地よかったですが、いや～、ずっとここで作業してるのね！と思うと、体力勝負というか、いろんな面で頭下がる思いでした。
息子と伺ったのですが、とうもろこしをもぎ取らせてもらい、帰って早速蒸して食べました。
甘～く、プチプチしていてとっても美味しかったです。
他にも採れたて野菜をいくつか・・・・。
人参も抜いたばかり！
葉っぱは、明日の朝、オムレツに刻んで入れよう！
そうだ！明日実家に行くとき持っていこう！
鹿内さん、まだお子さんも小っちゃくてお若いお二人なんですよ～。
応援したいな～って。
美味しい野菜、楽しみにしていますね。
また伺いたいと思います♪
今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催親子料理教室がありました。
今日のメニューは、
今が旬の美味しいトマトをたっぷり使った冷やし中華トマトだれ、
またこれまた今が旬の安曇野の夏秋いちごを使ったいちごミルクプリン
を作りました。
いちごをつぶしたり、牛乳温めたり、混ぜたり、トマトやキュウリを切ったり、などなど・・・ほぼお子さん中心に進めていきました。
いつもはお母さんと一緒の子も今日は、お父さんと！来てくれたり。
また、うちではなかなかゆっくり時間が取れなくって、ここではゆっくりやらせることができてうれしいです、と言ってくれる方や。
子供さん達もまずは私のやるところをじーっと見て、そして、ささっとそれぞれのテーブルに戻り、お母さんお父さんの見守り、指示のもと、手順よく進めていきます。
そしてそして、
今日も、おいしそうに仕上がり、みんなでいただきます出来ました。
良かった良かった。
みんなニコニコ楽しそうでしたし、美味しそうに食べてくれていたし、
いい時間をたくさんの親子さんと過ごすことができました。
次回は、９月になります。
９月のメニューは、パンピザと南瓜スープです。
お申し込み受付中ですよ。
参加費 １組２０００円
お問合せ、お申し込みは、
JAあづみ営農経済事業部直売流通課 tel：0263-72-2933
fax: 0263-72-2782
までお願いいたします。
そうそう！またまたうれしかったことと言えば
先日、お知り合い（おひさまキッチンに来てくださっている方）のお子さんがあづみのキッチン子供教室に参加してくれたのですが、その日の事日記に書いてますよ～、とか。
うちで早速作りましたよ～！
とかの報告をしてくださりました。
ありがたいですね～♪
