お料理・旬トマトいっぱい! 好きな食べ物なんですか? トマト! と答えるほどトマトが大好きです。 生はもちろん、トマト味のものは何でも好き! 今年から、お友達のお宅が、お米や、加工用トマトを作り始めました。 6月のはじめにおじゃまさせて頂いた畑のトマトが、 こんなに真っ赤になっていました~♪ ありがたく、ちょっと傷になったトマトをたくさんいただいたので、トマトピューレをたくさん作りました。 トマトの、へたの部分を切り落とし、適当な大きさ(2等分でも、4等分でも!)に切って鍋に入れて、ぐつぐつ、ことこと煮ます。 約半分位に煮詰め、漉します。 トマトがたくさんあったら、是非~!
お料理・旬アスパラ アスパラ アスパラ またまた、旬のお届け物が・・・。 北海道に行って来たんです!って、たくさんの、アスパラを届けてくださりました。 三色のアスパラです。 紫色のアスパラガスは、抗酸化作用のある、ポリフェノールを多く含みます。 こちら生でいただけます。 トマトを大きめに切って、その上に、紫仲間の、紫タマネギのスライスと、ともに、鰹だしをきかせた和風のドレッシングをかけて! ごちそうさまでした~♪