先日隣県に行ったのですが、暑くて暑くて、、、。焼け付きそうでした。
雨が降らなくて大変なんですよ～。なんておっしゃていました。
とりあえず、朝晩は暑さも落ち着くところに住んでいて、暑い暑いなんて言っていたら申し訳ないくらいでした。
しかし今年は特に暑いです。
まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ見渡す景色には秋の気配が感じられるようになりました。
裏の田んぼの様子です。
実りの秋ももう近くに・・・
そして庭では秋の花も
今月のおひさまキッチンは夏の野菜をたっぷり使ったメニューです。
過ごしやすくなる秋までもうひと踏ん張りですね～。
しっかり食べて元気に過ごしましょうね～。
いつもはお子さん一人で来てくれてますが、
「夏休みなので昼間に私も一緒にいいですか～？今月のメニュースパイスカレーがやりたいです。」
ということで、
この日は親子さんで来てくださりました。
おうちでもまたお子さんとこんな時間たくさん過ごしてくださいね～。
すぐナン作ると言ってましたが、作ったかなあ？
8月2日（水）は安曇野市豊科にあります一級建築士事務所株式会社ルティロワさんにてお料理教室をさせていただきました。
素敵な空間、キッチンをお借りして
夏のランチレッスン
この日の食材は、星農家さんの加工用トマト、のうまん農園さんのナスやバジル、そしてなないろ農園さんの夏秋いちごを使いました。
どちらも我が家から近く車で数分のところにある農家さんで、新鮮な食材を提供くださるありがたい存在です。
今回は、ナスのトマトソーススパゲティー
そしてジェノバソース、こちらは瓶詰にしてお持ち帰り
そして夏秋いちごのソースでパンナコッタ
を作って食卓を囲みました。
身体にとっての食べ物の役割や栄養素について、
自分にとってどんなものをどれだけ食べたらよいか？
栄養的にバランスが整っているというのはどういうことなのか？
を実際に今朝食べてきたものを振り返ったりもらいながら、
ご自身の食事について見つめてもらっています。
こちらでのレッスンは、
料理の作り方よりもむしろ
そんなことを知る機会になっていただくといいなあと思っています。
食べたもので身体はできていく、そう思ったら、健康的に食べていきたいと思いませんか～？
次回は、10月18日（水）です。
7月もまだ前半ですが、今月のレッスンは終了いたしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。
風が強く蒸し暑く、台風が来る頃の季節みたいなんて感じていました。
いや、まだ梅雨ですね。
今月レッスンの食卓です。
カラフル～
メニューは
イカとトマトのニョッキ
ローストビーフサラダ
新玉葱を新生姜のスープ
フルーツティラミス
はじめまして～の方々ばかりの日
顔なじみの方々が集まった日
おひとり様でじっくり・・・な日
いろんな日があり楽しく過ごさせていただきました。
また、ご家族そしてご自身のためにおうちでも作っていただけると嬉しいです。
次回は8月後半です。
皆さん暑い夏、元気にお過ごしくださいね～。
急な予定、先の予定、楽しみがいろいろできてきた今日この頃の私です。
体調整えて頑張ろう！
さて今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
紫陽花こんなに花開きました！
庭がだんだん夏の様子に変わりつつあります。
コレオプシス、ルドベキア
今朝咲き始めていました。
クレマチス プリンセスダイアナ
花後の姿も可愛いです。
今月のレッスン始まりました。
今日は午前中は南からの蒸し暑い風
そして午後から風向きが変わり北から涼しい風が入るようになりました。
今年はここ安曇野もいつも以上に蒸し暑いなあと思う今日この頃です。
今週はレッスン週です。
心地よく過ごしていただけますように～♪
