暑かった夏も、どこ？っていうくらいずいぶん涼しくなりました。
一気に季節が過ぎ去ってしまったようです。
だから、まだ８月だよね～？って思ったり・・・、いやいや、でも、８月も終わりだ！９月になる！１０月メニュー・・・なんて、思いながら、考えているより、動いていた方が・・・と。今日は、小学生高校生を送り出してから、というか朝ご飯作りながら、パンこねし始めました・・・。
涼しくなってきて、作りやすくなりました。
そして、パンが焼き上がり、長男にコーヒー入れてもらって、お昼前のコーヒータイム♪
このコーヒーサイフォン、主人が学生時代から使っていた物です。
最近では、息子が帰ってくると淹れてくれます。
私、未だに使ったこと無い・・のだ・・・。
焼きたてメロンパンも、コーヒーも美味しかったな～。
・・・、と５分ほど座って、さて片づけて～、買い物へ・・・そして、午後は小学校の息子のプールの授業を見に行ってきました。晴れて良かった～♪
昨日は、１月メニューの冬ごもりのパン、いろいろおかずパン、パンナコッタのレッスンでした。
お総菜パンは、好きな具を乗せたり、入れたり、好きに楽しめますね。
そして、気になるは…、皆さん、お持ち帰り生地、焼けたかな～？
寒い冬に、だからこそ、蓄えた木の実やフルーツをたっぷり入れ込み、ゆ～っくり寝かせて作るってところから、こんなネーミングを。
なかなか気に入っているのです。この名前♪
今月の試作もかねて、のんびり雨の今日、焼きました。
この秋は、いや、昨年というのかな？我が家のカキで、たくさんの干し柿が出来たので、干し柿も、素材の仲間入り。ひとつふとつと、中身にも手作りが加えられて、嬉しい自己満足♪
少し生っぽい所は、もう一度、オーブンへ・・・。
今日は、パンを焼いたあとの予熱で、大丈夫そうです。
多めに作ったので、義父母に送ろう♪
お昼には、昨日作ったハンバーグを乗っけて、お総菜パンを。
他には、れんこんにジェノバソース、そして、ツナたまねぎ・・・。
１月のレッスンでは、さて、何を乗っけましょうか？オリジナルのお総菜パン作りましょうね。
（まだ、空席たくさんあります。冬ごもりのパンもとってもお勧めです。）
ゆめあさひで、お次は、ふすまを入れて、食パンを。
香ばしいパンが出来ました。
ん～、麦畑が、思い出されるな～。
美味しいパンに焼き上がりましたよ♪
少し前に、三男が、今食べたいもの、肉まん！と、言っていました。
ということで、ゆめあさひを使って、二品目は、肉まんに。
しらね（中力）も、星農家さんから購入してあったので、ブレンドして。
キムチがあったので、キムチ入りも♪
いや～、久々に作りました・・・。具が残ったので、翌日（連休中日）、もまた肉まんを作りました。
