天気予報通りに、お昼前には雨も上がり、晴れておひさまの出てきた安曇野です。
レッスン後、お庭に出てみたら、ほどよいお水をもらって、みんなニコニコ♪
思わずカメラを取りに戻り、
あじさいは、雨粒が、似合いますね～♪
空もすっかり青空に・・・。
今日も、楽しくレッスンできました♪
カテゴリー: つぶやき
今日も、長野県松本地方最高気温３２度予報。
今はまださわやかな風が吹いていて気持ちいいですが、暑くなるのかな～？
美味しいアスパラガスが出回っています。
いろいろ楽しんでいますよ～。
左上から時計回りに・・・
アスパラガスとリコッタチーズのサラダ
アボカドも合わせて、オリーブ油とお塩、はちみつ。
アスパラガスやトマトのテリーヌ
先日、型からはずした写真まで載せていましたが、カットしたらこんな感じです。
アスパラガスのムース
上の部分は、じゃがいものムースです。
アスパラガスの大根おろしかけ
他にしらすや鰹節をかけて、酢醤油で・・・
と、簡単に茹でたものから、ちょっと手間をかけたものまで・・・
ここで、アスパラガスの栄養ちょこっとメモを♪
アスパラガスは、緑黄色野菜ですので、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ等が豊富ですが、特徴的なのが、タンパク質、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸を多く含むことです。
これは、新陳代謝を促進し、疲労回復や、滋養強壮に役立ちます。（栄養剤の中の名前でもおなじみではないでしょうか？）
陽差しが強くなり、急に暑くなったりするこの時期、身体に必要な栄養素、持っていますね～。
昨日、harmony of H のMikiちゃんと、会いました。お昼前の小１時間。
場所は、安曇野市豊科にありますサロンドテフルーブさん。
mikiちゃんは、りんごのパリパリパートフィロのバニラアイス添え、私は、シナモントーストを。（もっちろん、二人でシェアして両方味わいましたよ♪）
mikiちゃんは、私がおひさまキッチンを始めるもっと前からのお友達で、まだそんな当てもなかった頃から、いつかお教室やってね。始めたら、行くからね！なんて、いってくれていた方で、ずっと、その言葉を支えに、うん、いつか！って当時思っていました。
そして、実現したとき、もちろん、始めたよ～♪って。
今でも覚えています。
そして、今回、本を出版することが出来て、昨日、やっと、会うことが出来、本にも出会ってもらうことが出来ました。
思わず、泣けちゃいました。
ありがとう。いつも見ていてくれて・・・。
今日は、いろいろおかずパンと、冬ごもりのパン、そして、パンナコッタのレッスンをしました。
皆さんお好みに具を乗せて・・・♪
さてどれから食べましょうか～？
もう一日、１９日にも、同じレッスン有ります。まだお申し込み大丈夫ですよ～。
そろそろ、冬ごもりもおわりかな・・・？そんな春になる前、冬ごもりのパン、味わいに来ませんか？
春の陽差しが・・・少しづつ、春が近づいてきていますね♪