今年もお世話になりました。

2016年もあとわずか。
今年1年、私個人そしておひさまキッチンを通じて出逢った方々への感謝の気持ちとともに、一年を振り返り、自分を見つめてみたいと思います。

今年はどんな年だったかな~?
今までになく、多くの方々と関わった年だっと思います。
新聞(週刊まつもとさん)へのレシピ連載、パンにまつわる小冊子panpapanへのレシピ提供、そして出張料理教室等。
次世代の子供達への食を伝える機会もいただくことができました。
食を元に、自宅料理教室以外で、たくさんのご縁をいただきました。
あまり振り返らずに、次へ次へと進む1年でした。
忙しかったですが、どれも今まで自分がどこかで望んでいたことでもあり、ありがたくとても楽しくお仕事させていただきました。
自宅教室も毎月のむらはあり(へこみそうなときも・・・)ましたが、続けてこられ、温かく生徒さんに見守られていることを感じました。

やはり変わらぬ私でいることが一番なんだな~、と。
”おひさまキッチン”
ふとおひさまの光がほしいな~そんなことを思ってくれた時に、変わらぬ場所。

そうそう、昨年出版しました「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」、こちらも出資額を上回りプラスに転じています。
こちらに関してもほんと多くの方々に支えていただいていて、ありがたい限りです。

さて、個人的なことでは、
常念岳初登山、初登頂!これかな?
いつも眺めている一番身近な山に登ることができたこと、大満足です。(登れた!という事実だけでいいんです。)
また、安曇野ハーフマラソンのボランティアを息子とやり、達成感あふれるたくさんの笑顔に出会えたこと、これもとてもうれしかったです。

なんとなく掲げた今年の目標の「知」という事、知識を増やす、という事に関しては実現できたか?????でしたが、また次回への持ち越しとして・・・(ハハッ・・・。)もっと、自分の中から引き出せる引き出しを増やしたいと思います。

さ~て、来年はどんな年になるのかな~?
酉年、私年女となります。
どんな「とり」なんだろ?わたし?
Facebookの診断で出た来年の私の目標5つの中の一つ「必ず休む!」
お友達に話したら、いつも走っているもんね~。と。ハハッ、そうか~。

そうですね~。いろんな自然やお庭を見たりして感性をもっともっと磨いていきたいかな~、と思います。
そして、私の作り出すものを生かし、多くの方に伝えていくことができたら!と思います。
そして、共感してくださった方々からさらに多くの笑顔へつながるお手伝いができたらいいな~と思います。

長々となりました。
思いつくままに書いていたので読みにくい点もあったかと思いますが、お付き合いいただきありがとうございました。

来年もまた、よろしくお願いいたします。

では皆々様もよいお年をお迎えくださいませ。

今朝の常念岳です。

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レッスンの様子

今日も引き続き、クリスマスメニューのレッスンでした。

前菜、スープときましたので、次はメインです。
豚ひれ肉のキャラメルアップルソテーです。

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豚肉のソテーに、キャラメル煮したりんごのコクや酸味、甘味がソースの香りを引き立てています。

明日は、デザートですね♪

今月のレッスンの様子

今朝起きて、外を見ると、まだ真っ暗でしたが、西の山が月に照らされ綺麗でした~。
明るくなってから時間差で写真を撮ってみました。

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さて、昨日から12月のレッスン始まりました。
今月は、クリスマスをイメージしたレッスン内容です。

こんなこんなテーブルでお迎えしています。

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テーブル周りも

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ゆったり過ごしていただけますように・・・。

今朝の常念岳

今朝はとてもいいお天気のここ安曇野です。
久しぶりにすっきり北アルプスを望むことができます。
気持ちの良い朝です。

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やはり雪のついた常念岳はいいですね~。

干し柿もだんだん小さくなりいい感じに♪
この状態でも、もうしっかり渋は抜け、中がとろっと美味しいです。

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先程7時前、だんだん上ってくる朝陽に照らされながら子供たちが登校していました。
冷たい空気の中3キロ近くもある学校へと皆歩いていく。うちの子も皆そうしているのだが、ただただ感心します。
(私の地元はこんなに寒いところではなかったので、ほんと皆えらいな~と・・・、何年この光景を見ていても感心するしかありません。)
先程ゴミ捨てを済ませ、家に向かう帰り、後ろでばたん!と音がしたので振り返ると、小さな男の子が転んでしまっていました。2年生くらいの子かな?
前に倒れているので、重そうなランドセルが上になって・・・。冷たい道路に・・・。
大丈夫?と声をかけると、すぐ起き上がり、うんとうなずきまだまだ遠い学校へと向かっていった。
まだきっとおうちにが近くだったでしょう。(おうち近く?戻る?なんて声をかけようかとも思ったけれど、自分で頑張ろうとしているその後ろ姿にただただ頑張れ!と)
強いね!行ってらっしゃい!と声をかけ、見送りました。
私だったら、泣いて、うちに戻っていたことだろうな~・・・。

さて寒い外とは違い、暖かな家の中では、今年も胡蝶蘭が元気に!
少しづつ花枝を伸ばしています。

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合鴨米

安曇野市三郷でお米や加工用のトマトを作ってみえる星農家さん。

うちもいつも星農家さんのお米を食べていますよ。
いつもは10㎏で購入させていただいていますが、今回は、少量だけ注文したかったので3合袋で。

かわいいから思わずカメラ!

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お土産にもいいサイズですよ~。

今年も美味しくいただいています。
いつもありがとう!
星農家さん♪