8月のおひさまキッチンご案内

7月に入りましたね~。
今年は早くも梅雨が明けて、ちょっとびっくりです。

今朝は、晴れてはいますが、湿気を含んだ風が強く吹いていて、ちょっとさわやかさに欠ける安曇野です。
そんな7月のスタートですが、今年の夏はどんな夏になるのでしょうか?

今月は、夏休み前に楽しみな家族旅行。
ある方の手掛けた、切り開いた?里山、村?、お庭、古民家に・・・(^^♪  わくわくな月です。楽しみでなりません♪

そんな楽しみを糧に、頑張ろう!

さて、毎年8月は、レッスン無しの月ですが、
今年はやろうと思います。よろしくお願いします。

メニューは、
そろそろ終わる夏野菜を惜しむよかのような・・・

事前に漬け込んだ豚肉を使って、
豚肉と夏野菜のトマト煮、豚肉とキャベツの蒸し煮
夏野菜オムレツ
タコじゃがの大葉ドレッシング
南瓜ムース

です。

主食は、・・・パンかな(^^♪   焼いておきま~す。

レッスン日     8月28、29、30、31日
レッスン時間    10:00~14:00くらい
レッスン料     4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

「季節のお菓子と花しつらい」夏 ご案内です。

来月7月に予定していますhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」のご案内です。

「季節のお菓子と花しつらい」vol.9 夏

“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに 
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ”hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの2人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします

ワークショップを楽しんだ後はみんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の夏を感じながら楽しい時間をご一緒しませんか

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<7月のワークショップ 内容> お菓子 :”ブルーベリー ソフトレアチーズケーキ”  ライブクッキング(レシピ付) お花  :”グリーンボールで飾る夏の花" 日 時 7月11日(水) ? 12(木) 10:00~13:00 定 員 各日6名 参加費 6,000円 会 場 “おひさまキッチン”     長野県安曇野市三郷明盛2969-8     090-5213-0410 ■お申し込み方法 "おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします 090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/ *お申し込み期限7/5 キャンセルは開催日3日前まで(以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります) "おひさまキッチン"https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/ "hanaizumi" https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/ それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <プロフィール>

“おひさまキッチン” 講師 後藤和美
管理栄養士 安曇野市の自宅で料理教室「おひさまキッチン」主宰
地元の食材や季節の食材を使った メニューでいつもの食卓に 優しをプラスするメニューをレッスン
著書にレシピ集「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」がある

”hanaizumi” フラワーデザイナー 木下いずみ
生花店勤務 ブライダル装花等に携わった後独立 “hanaizumi” 主宰
フリーランスの花屋として オーダーメイドフラワーギフトや フラワーデザイン教室などを手掛ける
異業種の作家とともに暮らしを彩るアイテムを集めた”くらしのいろどりマルシェ”も主宰

おひさまティータイムご案内

少し前にすでに触れてはいましたが、詳細を♪

久しぶりに紅茶とイギリスの暮らしの教室Cozy&Rosyのyumiさんの紅茶レッスンをおひさまキッチンで行います。

季節は夏!
今回は暑い夏に活躍するアイスティのレッスンです。
楽しみです~(^^♪

日時 7月18日(水) 
   午前の部  10:00~12:00
   午後の部  13:30~15:30
料金 4500円
定員 各回8名
内容 基本のアイスティーの作り方とバリエーション

私は、サンドイッチと焼き菓子を出そうと思っています。

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています♪

7月のおひさまキッチンご案内

6月ですね~。そろそろ梅雨の季節がやってきますね。
そして梅雨が終われば、夏野菜がおいしい季節です。

そこで7月は、夏野菜をたっぷり使ったメニューです。
魚料理?肉料理?とも考えたのですが、野菜いっぱい食べましょう!ということでそうしました。
またパンもとも思いましたが、
暑い時期はなにかと作りにくかったりもするのでもっと作りやすく、わっ!パン作りって簡単!なんて季節のが良いと思い、今回がお料理デザートのみ、パンは事前に焼いておいたものを主食としてお出ししますね。

たくさんあるときに作り置きすると色々使える私の本にも載っているトマトピューレ
以前レッスンでもやったこともありますがジェノバソース
トマトだれ2種類(中華風・イタリアン風)
週刊まつもとさんに紹介させていただいたスムージー2種類
そして
夏野菜たっぷりトマトソース煮の香草パン粉焼き
南瓜コロッケ
コーヒーゼリー
です。
盛り盛りだくさんです。

レッスン日  7月19、20、23、24日
レッスン時間 10:00~14:00頃
レッスン料  4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

スポーツをしているお子さんをお持ちの方、聴きに行ってみては!

安曇野市歯科医師会さんの主催にて、

興味深い講演会があるそうですよ!

安曇野市5月号の広報より

活躍中の奥原希望選手の母親であり栄養教諭である奥原秀子さんが、食育の大切さについて講演されるそうです。

昨年度末の長野県PTA新聞にバトミントン世界女王奥原希望選手の母秀子さん(栄養教諭)に「食」について伺いました!との興味深い文章がありました。

私行きますよ~♪

どんなお話が聞けるか楽しみです。