今週は、先の事考えながら形にしたり
今あるものも使いきって形にしたり
ひとつひとつこなすしかないね！
頑張れ～！
さあ、明日は、ハイジの里の料理教室
あ、ありがとうございます。
１２月のレッスン、満席となりました。
皆さん、楽しみにしていてくれて♪ ありがたすぎです！
久々に近況を話してくれながらのお申込みメール
そして私も、ワクワクしながら近況のメールのやり取り、ほんとうれしいものです。
いつも見ていてくださり、ありがとうございます。
いろんな事を書きました。
そんな風に色々同時進行でして
写真のタルトとパンは、使いきるために作った物でした(^^♪
来週９日（水）、のおひさまティータイムですが、午後の部にお二人様のキャンセルがありましたので、空席ができました。
もし気になっていた方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください。
昨日、確認のために焼いてみました。
焼きたてをカット
焼きたてはふんわり、翌日はしっとり
さて、当日はどちらをお出ししようかしら～？
このケーキは、卵や乳製品など不使用のケーキとなります。
スパイスの香る、素朴で美味しいケーキです。
秋深まってくるこの季節にぴったりなケーキですよ～。
温かな紅茶と共にいかがですか～？
１０月に入りましたね～。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね～。
日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。
しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな～と思いました。
秋ですね～♪
空気も乾燥して澄んできて、空が高く感じられる頃ですね。
食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか？
さて、来月１１月のひさまキッチンのご案内です。
２メニューやります。
まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。
レッスン日 １１月６、７、８日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４:００頃
次に
丸パン２種類です。
基本となるパン、丸パン（ハードとソフト）を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし～。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。
他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。
レッスン日 １１月１２、１３、１４日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
両レッスンをお受けの方は、２つ目のレッスン料は－５００円とさせていただきます。
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
１２月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。
こちらもお申込みお待ちしています。
明日から今月のレッスン始まります。
今月は、レッスン日が飛び飛びになっていますが、
今週１８、１９日は満席
２４、２５、３０日は、キャンセルもありましてまだまだ余裕があります。
気になっていた方、いかがでしょうか？
ご連絡お待ちしています。
今月は、
手打ちパスタ、
りんごのタルトです。
３日間のhanizumiさんとの季節のお菓子と花しつらいの会が終了いたしました。
ありがとうございました。
秋の始まり、
秋風、秋の香りをしっとり感じる
そんな雰囲気のレッスンでした。
季節のお菓子は、ちょっと贅沢に(^^♪
シャインマスカットとナガノパープルを使ったワインムース
作る工程を見ていただき、なるほど～そうなっているのね～・・・みたいな♪
hanaizumiさんの今回の花しつらいは
秋の庭や野原を切り取ったかのような♪
みなさん、それぞれのイメージで楽しんでみえました。
秋ね～。窓から入る風に優しい秋のお花たちが揺れる姿は、なんとも気持ちをほっと落ち着かせてくれるような・・・。
春の風に揺れる草花のウキウキする感じとはまた違う、しっとりさが感じられました。
きっと皆さん、おうちのどこかに飾って、にっこりされていることでしょう。
ランチには、しっとりと漆器の器に、夏の終わりの実りをふんだんに取り入れたいくつかを。
その中のいくつかは、我が家の畑で採れたものも。
最終日には、残念なことに、体調を崩されたり、お仕事になってしまったりで来られない方が数人出てしまったので、私たちも一緒にランチ時間を楽しみました。
おしゃべりに花が咲き、気付くとわ～、こんな時間っっと。最後大慌てとなりましたが、
無事３日間、毎回楽しみに来てくださる方々、
今回初めて、やっと来られました～って方々、
驚きと嬉しい繋がりから来てくださった方、
皆々様と、秋の始まりを過ごすことができ、うれしく思っています。
ありがとうございました。
次回は、１２月４、５日の予定です。
詳細は、ひと月前の１１月４日に告知予定でいます。
お申し込みもその日からとさせていただきます。
よろしくお願いします。
ぜひ参加したいわ♪という方は、今からチェックお願いしますね～(^^♪
