先週の金曜日は、安曇野FM、大岩さんの番組”金曜プライムスタジオ”内の週末のお客様の担当でした。
毎回ひとつレシピを紹介しているのですが、
今回は、「人参と甘夏のマリネ」の紹介をしました。
〈材料〉 作りやすい分量
人参 ２００ｇ
塩 小さじ１/４
甘夏 １個
オリーブ油 大さじ２
リンゴ酢 大さじ２
はちみつ 小さじ１
〈作り方〉
①人参は、ピーラーで薄切りにして、塩をまぶしてしばらく置く。
②甘夏は、実のみにする。
③オリーブ油、リンゴ酢、はちみつを混ぜる。
④人参の水分を絞り、③で和え、甘夏も混ぜる。
かんきつの美味しい季節です。
軽やかな春の香りが感じられますよ～。
ビタミンA,C,Eもしっかりとれます。
引き続き免疫力を保って元気に春を迎えましょうね～。
よかったら作ってみてください。
アクセントにのっけた緑のお野菜は、
種から育てているカイワレ大根です♪
そして、甘夏の皮は～
美味しく変身♪
今日は、晴れて春のような日差しを感じました。
この季節、お庭の花は雪に埋もれていることが多いので、例年は買ったお花を飾ってましたが、
今年は全く雪もなく、元気に咲いてくれているので、暖かい時間にお庭から摘んで飾ることが出来ています。
かわいいね～😊
いい子だね～
今日もありがとうございました。
日が長くなってきましたね～。
夕方は子供料理塾、仲良し兄弟くん、西から差し込む日がまぶし－って。
春です。
今月のレッスン始まりました。
冬っぽいピザ焼いてます。
どのソースもお勧めだから～
そして、この組み合わせで食べていただきたい！
３種のソースを楽しんでいただいています。
そうそう
おしゃべりの中で
この季節、無性にチョコが食べたくなるの～って
この季節にこれが！
ってのは健康な証拠よね～って
まとまりました！(^^♪
レッスンも早く終わったので、ほっと一息♪カフェバリエさんへ
先生～、バリエさんで本買いましたー！って年末に聞いていて
あっ、私の本バリエさんにあります。出版当時からずっとお世話になっていて、ありがたいです。
チョコケーキのレシピも載ってます。
いかがですかー？
バリエさんのテイクアウトメニューも充実していますよ。よく見てね。なんだかお得な！
私はまた近々行く用事ができたので、また行けるわ～♪
２月に入りました。
今朝も、早朝からすっきり晴れ渡りきれいに北アルプスを望むことができました。
まだまだ寒いですが、春の日差しも感じます。
窓辺に春の花
ふんわり春の香り
今日は、午後から長野に行かなければならなかったのですが、お昼前、松本市中町にありますcafe chiiannさんへ
ふんわりほわ～んと
まるっこい器にとってもお似合い
こんな雲をお空に見つけたら、またchiiannさんの豆乳ラテ飲みたくなるな～きっと♪
献上加賀棒茶豆乳ラテ、美味しかったなぁ
期間限定よ。ぜひ～(^^♪
そして、お土産も♪
ふんわりそんな雲に乗って、どこに行きたいですか～？
今の私は、母のところに行ってあげたい
悲しいことがあったみたいだから・・・。
さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。
春ですよ～♪
春のパスタ２種類
ほっくりポテトのオープンオムレツ
キャベツを豚ひれのマスタード和え
パンナコッタ
レッスン日 カレンダーご覧ください。
ほかにもレッスン可能な日もあります。ご相談ください。
レッスン時間 １０：００～１３：３０
レッスン料 ４５００円
参加人数 ３名まで（場合により４名）
プライベートもお受けいたします。（＋２０００円）
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
４月のレッスン日も、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
夕方には小さい生徒さんが来てくれました。
今日は、野菜をいっぱい切って
お味噌汁と中華炒めを作りました。
味見をして、目がキラキラッ！
五感をいっぱい働かせてお料理しています。
