大葉、薬味のあると便利ね、と、お庭に植えると結構増えすぎて、ちょっと困ってしまいませんか？
昨日は、チキンピカタの衣にたっぷり刻んでいれてみました。
鶏の胸肉を、火が通りやすいように切り、塩、こしょうをまぶし、小麦粉、卵（ここに大葉のみじんぎり）と、順につけて、オリーブ油（お好みの油）を引いたフライパンで、ひっくりかえしながら、卵液を何度も付けながら、ゆっくり焼きます。
さらに、わたし用には、１枚くるっと巻いて・・・。
よくパセリで作るのですが、昨日は、大葉で・・・。
カテゴリー: お料理
８月になりました。
来月、９月のメニューをご案内させて頂きます。
２メニュー用意しました。
まずは、
ビビンバ丼（ナムル）
茄子の中華あん
わかめスープ
ほうじ茶ババロア です。
そして、後半は、
ゴマチーズフランス
パンプキンかざぐるま
ミートボールパプリカ煮
コーヒーババロア です。
レッスン日 ９月１．２．３．４．９日・・・・ごはんメニュー
９月１６．１８．１９．２４日・・・パンメニュー
時間 ９：３０～１３：００頃
レッスン料 共に４０００円
２メニューレッスンご参加の方は、２回目は、５００円ひかせていただきます。
お申し込みお待ちしています♪
さらに、９月は、今までにやったリクエストレッスン日もございます。
９月１０日（水）
こちらは、２０１１年９月のレッスンメニューです。ずっと、リクエストをいただいていたのですが、やっと、日にちをもうけることができました。
そして、９月１２日（金）
こちらは、今年の６月のレッスンメニューです。
こちらもお申し込みお待ちしています♪
今月も、２メニューのレッスンを、させていただきました。
無事終わり、と同時に？暑い夏がやってきました。夕方、車のラジオで、松本駅前、３９℃！と言っていましたが、ホントかしら？びっくりです。
暑いですが、そんな中育つ、元気野菜をしっかり取って、乗り切って下さいね。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
来月８月は、レッスンお休みさせて頂きます。
次回は、９月です。
９月には、通常レッスンに加え、リクエストレッスンの日も、ございます。
後日またあらためてご案内させて頂きます。
夏休み前、今週は、冷やし中華メニューのレッスンです。
夏にいろいろ使い回しのできるいくつかのたれ、ドレッシングの紹介です。
だんだん暑くなってきましたね。
夏の元気野菜をたっぷり、楽しみましょうね♪
心地よい風の中のランチタイムとなりました♪
あさって、あと２席空いております。気になる方、どうぞお越しください♪
お友達の星農家さんにも、珍しい胡瓜をいただいた。
八町胡瓜というそうだ。
酢の物にしながら、ぱくぱくお口に入っていた。美味しい！