明日、リクエストしていただいたベーグルのレッスン日です。
ベーグル２種類、
サーモンフライ＆タルタルソース、
野菜たっぷりのスープ、
イチジクの白ワイン煮
を作ります。
まだお席に余裕がありますので、ぜひ！です。
ベーグルも毎回好評で、レッスンを受けてくださった方々から、よく作ります！と♪
初心者でも作りやすいパンですよ～。
そしてデザートのイチジクの白ワイン煮、
これも今月初めのレッスンメニューだったのですが、初めてイチジクを食べた方、また、御出身地によっては、身近すぎていた果物で、あまりいい印象を持っていなかった方々にもこんなにおいしいの～！と、思った以上に好評でした。
まずはクリームをかけずにイチジクの甘さをそのまま、感じていただき、そして、さらにクリームをかけて、ついついもう一口！と。
召し上がった方々のほころんだお顔がとても印象的です♪
先程、地元愛知からイチジクが届きました。
今日中ならば、お申し込み可能です。お待ちしています！
先日産直のお店で栗を見つけ、今年は早いな～、そして、やることいっぱいだけど、わ～、どうしよう・・・？とでも、いましかないし・・・と、後悔しないように購入。
そして、いろいろ栗を楽しんでいます。
今も楽しみ、そしてあとからも楽しめるように
まずは今を楽しむ
栗きんとんは、栗そのもの、栗にお砂糖＋水（お砂糖は生活クラブの粉末素精糖です）、そして、栗にメープルシロップ
そして、あとからの楽しみのために、そしてレッスン用にと。
むき栗
蒸してフードプロセッサー
蒸してフードプロセッサー後こす。
そして栗あんに。
今週は、月曜日から今日金曜日まで、毎日レッスン日でした。
忙しかったですが、とても充実した１週間でした。
今回のデザートに使ったイチジク、私の地元愛知から送っていただいたものです。
予定より、ありがたく参加してくださる方が増えたりしたので、送ってもらった数では足らないわ！
と、スーパーにありますか？と電話して取り置きしておいてもらったり、
この時期、充分手に入るはずだと思っていたパプリカも、欲しい色がなかったりと、いろいろありましたが、無事レッスンをすることができました。
パプリカは、お友達に、パプリカが思うように手に入らなくて～・・・なんて話したら、パプリカの生産者さんを紹介してくれ、さっそく電話！そして、翌日たくさん届けてくれて、とても助かりました。
忘れていたのですが、数年前にその方のパプリカを食べたことあったのです。どうして思い出さなかったのだろう！と思いましたが、Mちゃんが、思い出させてくれ、再会できうれしかったです。
とっても大きなパプリカ！ぴかぴかで見ているだけで元気が出てきます。
並べて写真撮ったりもしちゃいましたよ。
朝晩は涼しく（寒いくらい）なりましたが、まだまだ日中は、暑い日も。
レッスンメニューは、夏から秋に・・・な、暑い季節を超えたからこんなお味に野菜たちがなるんだな～。そんな野菜だからこそこんなお味になるんだな～。そんなメニューでした。
また今回のレッスンは、偶然なのか、
ブログをずっと見ていたんです！
ずっと行ってみたかったんです！
やっとタイミングが合いました！
新聞見て、ここだわ、私の行きたいお料理教室！
と言って来てくださった方が多く、
もちろんとてもうれしくもあり、また、照れくさくもありな・・・でしたが。
こうして見ていて下さる方々にも、来て頂いたら、思っていた以上の物を得て帰っていただけるよう、そんな気持ちで、日々過ごしていきたいな～っと思っています。
また、このブログを楽しみに見ていて下さる方にも、毎回、少しでも、心や身体に優しく元気になるような事が書いていけたらな～って思っています。
いつもありがとうございます。
夏休み明けのレッスン、久しぶりに、たくさんの美味しい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今月はまだ違ったメニューでのレッスンがあります。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします♪
今日から、夏休み明けのレッスン開始しました。
メニューは、
夏野菜パングラタン
パプリカ肉詰め（トマトソース煮）
パンプキンキャロットスープ
イチジク白ワイン煮
です。
今週金曜日まで、同メニューでレッスンいたします。
まだ、お申し込み可能です。
本日８月２６日付けの週刊まつもとさんに
私のため、誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん⑤
掲載されていま～す。
見てみてくださいね～。
そして、作ってみてくださいね～♪
