カテゴリー: お料理

２日間にわたる『秋の深まり～メープルとお料理の会』、楽しく皆様と過ごすことができました。
ご参加くださった方々、miyukiさんありがとうございました。

２日間ともとってもいいお天気に恵まれ！（私たち晴れ女！かも？）この日を狙ったかのように快晴。
明日からはまた雨らしい・・・。

雪のかぶった常念岳も北アルプスもくっきりでした。

会は、昨日のブログでもご報告いたしましたが、まずは、メープルコンシェルジュことmiyukiさんからのレクチャー。
そして、テイスティング。
そして、メープル尽くしのランチ会へと・・・。

ランチ会とはいっても、
今回は、朝もお昼も夜も～メープルで♪
な、お料理をご用意させていただきました。
なんだか、ずっとメープル？なんて聞くと、一日中甘そうな・・・。なんて、聞こえてしまいそうですが、いえいえ・・・。

まずは、朝食編(^^♪

グラノーラ（ちょっぴり和な感じ）、オートミールクッキー、そして、人参のマリネとピクルスを。

昼食編(^^♪

にゅう麺（写真無かった！！）、豚肉ジンジャーロール、白和え
え～、どんなふうにメープルを⁈　　いや～、考えるの楽しかったわ～。

そして、夕食編

ぶりと根菜の中華炒め、豚じゃがのメープルマスタード炒め、そして、、メープル食パンとご飯。

そして、締めはやはりデザートね！！

今日ご参加くださった方々からは、これで参加費このお値段で！！なんて、心から喜んでくださった様子で、私もmiyukiさんもほんとうれしい限りでした。

２日間、多くの方にお越しいただき、たくさんの美味しい笑顔に囲まれ、幸せ気分いっぱいでした。

miyukiさん、そして、ご参加くださった方々、ありがとうございました。
心にもからだにも、美味しくそして豊かな時間をご一緒できたことうれしく思います♪

今日もまた、いい日だったな～。

さ～て、次の仕事にかかるか～(^^♪

本日１０月２７日付けの週刊まつもとさんに
『私のため、誰かのため　心とからだが喜ぶ日々のごはん』
掲載されています。
ご覧ください～。

今回は、ロール白菜、そばサラダ、サツマイモやれんこん炒め

美味しくなってたくさん出回ってきたお野菜たちを使って。

お献立の参考になると嬉しいな～。

昨日の日曜日は、安曇野スイス村ハイジの里にてJAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。
講師を務めさせていただいています。

昨日のメニューは、前回７日と同メニュー

ツナトマトご飯、コーンクリームスープ、豆腐白玉フルーツポンチです。

昨日もどの子もやる気満々(^^♪

ひとつの鍋の中身をを一緒に混ぜる・・・。

そして白玉団子は、どんなかたちでもいいよ～。
というと、ほんといろんな形ができていました。
飛行機、団子（３つの）、猫ちゃん、調ちゃん、りぼん、宝箱？・・・等々

みんなで作ると楽しいね。美味しいね。

きのうも、お米洗って、野菜洗って、切って、炒めて、混ぜて、団子をこねこねして・・・
いろんな作業を皆で頑張ってやってくれました。

美味しく出来ていたようです。

次回は、１１月３日、２３日です♪

また、そんな子供たちとお料理楽しみたいと思います。

雨の多い１０月ですね～。
今月のレッスン期間中もほとんど曇りか雨で、１日中夕方みたいね～なお天気の日も…。

さて、今月も元気に楽しくレッスンすることができ、よかったです。

お芋に栗に・・・とあき～！と感じるメニューで、ランチタイムを楽しんでいただきました。

お芋とチーズがたっぷり入った
ごまおさつパン

鶏のほっクリームスープ
柚子胡椒を添えて（クリーム系とゆずこしょうがなんとも相性よいのです。）

シャキシャキ感がたまらない
サラダ

そしてデザートは、りんごとプルーンの紅茶漬けを添えて。

テーブルには季節のアイテムもそっと仲間入り

今月もまた新しい出会いもあり、美味しい笑顔に出会うことができ、うれしい気持ちでいっぱいです。
美味しい秋の収穫ですね。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

今日は１日中雨です。
寒い１日の安曇野でした。

先週から続き、ほっこり秋メニューのレッスンをやっています。

黒ゴマたっぷりな生地にお芋とチーズがごろんと入った素朴なごまおさつパン

ほんのりシナモンの香るミルクティプリン

こんな風に召し上がっていただいています。

本日も皆さんありがとうございました。

今日は、安曇野のいろいろ写真スポットの話が話題になりましたね～。
近くでも知らないところはまだまだたくさんありますね。
また同じ場所でも、季節によってまた違った発見んが！楽しいですよね～。

明日は、晴れ間が戻るそうです。

さわやかな秋の晴れた空が見たいものです♪