自然 – ページ 4 – おひさまキッチン

お料理・お菓子・レッスンメニュー・教室のこと・旬・自然・食卓

今月レッスンありがとうございました♪

今朝は外気温5度くらいでしたよ。
冷え込みました～！

しかし青空のきれいな秋晴れなお天気となり日中は暖かくなりました。

ここのところ、今年の12月レッスン（クリスマスメニュー）のケーキは何にしよう？と、早く形にせねば・・・とずっと考えていたのですがやっと、、、

昨年はリフォーム中でやらなかったし～、ロールケーキタイプが続いていたなあ、、、という事で、普通の（？）ケーキにしようと収まりました。
まあレッスンではクリスマスケーキっぽくしよう、いちごを飾ろうと思いますが、とりあえず・・・

そして試食(^^♪

さて、今月メニューのレッスンも終了いたしました。ご参加くださった方々どうもありがとうございました。
お豆腐づくしのヘルシーメニューでした。

お豆腐チヂミ、ある日はハート型を作ってくださり私のお皿に♡

しっかり♡受け取りました♪

秋の食卓となりましたよ～。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋・・・とゆ～っくり秋を楽しみたいものですが、あれっ？と駆け足で秋が通り過ぎてしまいそうです。
気持ちだけでもゆったりと過ごしたいものです。
皆様もどうぞゆったりと♪

子ども料理塾・教室のこと・自然・食卓

冷え込んできました。

急に冷え込んできましたね～。

庭の紅葉が進んできました。
ゆっくり楽しみたいです。

先日、庭に植えこむ苗をいくらか買ってきました。
週末くらいに植えたいなあ

さて、昨日の夕方の子ども料理塾

すっかり日が暮れるのが早くなってきて、また寒くもなって、前回は「暑いねえ」だったのが、「寒いねえ！
明日の朝はもっと寒くなりそうだよ～」との会話に・・・。
「どの季節が好き？」
”冬”ですって～
雪遊びできるからと

今年の冬はどんな冬になりますかね～？

そんなS君とは、辛くないマーボー豆腐とキャベツ、人参、小松菜を茹でて酢は少しの酢醤油和えを作りました。

そして今朝の様子です。

寒かったです。暖房入れ始めました。
朝は、山に雲がかかっていたのですがそのあとは雲はどこかへ行き、
一日中グレーな曇り空でしたが、山の稜線はくっきり北の方まで見えましたよ～。

少ない干し柿も順調です。干し柿には冷え込みがうれしいところです。

明日は晴れ予報。

今日よりは少し暖かくなりますね♪

お料理・お菓子・パン・教室のこと・自然・食卓

個人レッスンday

今年も無事に柿を干すことが出来ました。
といっても今年はパッと見て数えられるくらい・・。

毎年時期が早まっている気がします。

この光景を見るとほっとします。でもでも今年は最近冷えてきたと思いはしますが干し時期が早いからか、すっとひんやりした空気感ではありません。
無事美味しく仕上がりますように・・・です。

さて、この日のレッスンは、以前もお越しくださった花豆つきひのAさん
ベーグル2品と、”はなまめはなこ”さま（品のある商品なのでこう呼んでしまいたくなります♪）を使ってのスイーツを２品作りました。

まめ豆寒天と白玉あんみつ
あんみつの白玉団子は花豆に形に上手に作ってくださったのですが写真にはうまく写っていませんでした（残念、失礼しました！）

商品になりそうですよ。楽しみです～♪

お知らせ・つぶやき・旬・自然

月のはじめはパンとお菓子と

暑かった夏が落ち着き、ようやく心地よい秋風を感じる10月の始まり、秋色のディスプレイに包まれたhanaizumiさんで、開催しました。

気にかけていただきお越しくださった皆々様、どうもありがとうございました。

大切にしていることや感性が似ていて、だからこそお互いの事が理解しあえる、そんな安心、信頼感ある3人が集まり、かなった企画

”hanaizumi”いずみさんとは、
世の中のコロナ禍前何年も、おひさまキッチンにて、「季節のお菓子と花しつらい」の会を一緒に開催していました。また、本の製作の際にもキッチンやテーブルに飾る植物をお任せしたりと、お互いの求めることをお互いに埋めあって形にしてきた気がします。
やはりそれもお互いの信頼関係があったからこそできた事。
今回始めた企画も、声をかけていただいたときはほんと嬉しく、hanaizumiさんでの今月はこれ！と作りたいパンたちが思い描かれました。一緒にできるというのはもちろんなのですが、また今までと違ったhanaizumiさんとしての、いずみさんのこれからを楽しむ姿がこの上無く嬉しかったのです。

また、”ほどほど”奈菜子ちゃん
私は彼女の作るお菓子をいつからだろうか、また食べたい、誰かに食べてもらいたい、知ってもらいたいと思うようになっていました。
また彼女は私のパンを気に入ってくれていて、パンをたくさん作るレッスンの時に参加して、楽しんでくださっています。
またこうして奈菜子ちゃんの作るお菓子がたくさんの方に手に取っていただけるようになりほんと嬉しい限りです。ずっと、一応援者だから♪

こんなお二人と、皆さんの生活にほっと一息つける”お花とパンとお菓子のある心豊かな時間”を
提供していきたいと思っています。