庭にこぼれ種から今年も売るほど生っている大葉
定番の大葉味噌作ったり
チャーハンに入れたり
卵焼きに入れたり・・・・
先日、チヂミにしてみました。
なかなか良かったですよ～
〈材料〉 ２５㎝くらいのフライパン１枚分
小麦粉 １/２カップ
片栗粉 大さじ２
塩 １～２つまみ
卵 １個（無くても良いです）
だし汁 １/２カップ
大葉
〈作り方〉
①大葉は刻む。この時は２０枚くらい使いました。
②材料をすべて合わせる。
③フライパンに油をなじませ生地を流し入れて両面焼く。
たれは
醤油大さじ１＋酢大さじ１/２＋白のすりごま大さじ１
この時は大葉味噌漬けて食べました。
良かったらお試しください。
大葉の大量消費に♪
今月のおひさまキッチンレッスン終了いたしました。
どうもありがとうございました。
涼しい時間にテラスでブランチタイムを♪
と思っていたのですが、
レッスン時にはすでに暑くなり、心地よい風の下、外で楽しめたのは結局１日だけでした。
今月は星農家さんの無農薬加工用トマトを使って、トマトピューレ作り
そしてエッグベネディクトプレートでブランチタイムを楽しみました。
キラキラトマトにとうもろこしのスープ
私の夏の定番です。
ラタトウユ
こちらも♪
あまり煮込み過ぎないのが好みです。
そして、イングリッシュマフィンにはジェノバソースも塗って
こちらも
私の夏の定番
どれも、私の本にレシピ載せています。
夏野菜がまだまだ美味しいこの季節
ぜひ作って夏を終えてくださいね♪
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
次回は９月最終週です。
そして、年内お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
またクレマチスが２．３日前から咲いてます。
つぼみがまだあるからいくつか咲いてくれそうです。
お友達から３本苗をいただき元気に育ってくれたアスター、
１本は背が高くなり、白いお花、もう１本は中くらいの高さで紫、もう１本はまだ小さいなあ、咲いてくれるかな？
そして、秋明菊
いくつかつぼみが出てきました。
かわいい♪
そしてそして、種からのバジル、やっとここまで育ってくれました。そろそろジェノバソース作れそうです。
日中はまだまだ暑い安曇野ですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。
ここのところ、午後になると激しい雨と雷で、夏ならではの行事が心配されるところであります。
お空様、もう少しおとなしく見守ってください。
涼しい時間にテラスで食べられるといいなあと思い、通常より早めにレッスン開始
しか～し、今週は朝から蒸し暑く、、、無理ね！と
結局冷房の効いたお部屋でのブランチタイムと
先週は、お外が気持ちよかったんですけどねえ
お盆後にあるレッスン日はどうかな？？？
いつもと違う時間帯での交通状況を気にしながらも、サマータイムやってみましょう！
と、お越しくださりありがとうございました。
午後の時間有効に使えたかしら？？？
主人と次男と薬師岳登山に行ってきました。
まず先週金曜夕方、折立キャンプ場に着きテント泊
翌朝4:30
最初はライトを灯しながら歩き始め、最初１時間がきついからね！との覚悟で頑張り、
もう超えた！？
後はひたすら歩くだけだね・・・でも登りだよね？当たり前だ・・・（笑）
ゴロン、ゴロンやゴロゴロの石の道もあれば、木の根っこや木の階段、木道・・・といろんな道を越え、
途中１時間ごとに休憩を入れて
9:30にテント場に到着
い～い天気で気持ちよかったです。
そして、この先（薬師岳山頂へ）は翌日の予定だったけど、そのあと行くことに。
しかし私は、途中の薬師平小屋の外で待つことに
（後から、やっぱ行けばよかった！と後悔・・・でも翌日にも体力残しておかないといけないしな・・・と）
夕方テント場から見た夕焼けです。
満天の星も見ることができたし、
遠くに槍ヶ岳や、立山、剣岳も見ることができ
チングルマのお花の状態や実の状態も見ることができ（お花は初めて見ました）
帰り道転んだけど（笑）
楽しかったです。
もう少し行けばよかった！と後悔が残らないよう
体力（落とさないよう）体力作り頑張りたいなあと思いました。
そして毎回思う事
登山客が安全に歩けるよう、整備されていてほんとありがたいことだなあと思い感心します。
そして、計画から地図を見ながらの先導から何から何までお任せで、連れて行ってくれる次男にありがとね～！です。
山から見た有峰湖の霧で見えない様子や霧は晴れた様子、また帰り道車を停めて展望台から見た様子です。
無事日曜朝９時前に登山口に到着し、温泉入って富山市でお寿司食べて帰ってきました。
