毎年、ジェノバソースを作るために庭にバジルを植えています。
やっと１回分ソースができる位収穫できたので、先日まず第１弾作りました。
今年はどれくらいできるかな～？
こうして１回分ずつ小分けして冷凍しておくと、便利ですよ～。
カテゴリー: 旬
今月のレッスンは終了しました。
メニューは
イワシの生姜煮
塩麹漬けの鶏肉を使ってスープを含む３品
蒸しなすしらす和え
南瓜とひじきのペペロンチーノ風
旬のほとんど安曇野産の無農薬野菜や身近に手に入る食材を使って
美味しく健康的なランチとなりました。
毎回、少しでも栄養的な知識知っていただけるといいなと思い、話しながら進めていますが、頭の片隅にでも入れて健康な身体にための日々のご飯作りのお役に立ていただけると嬉しいです。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。
ごちそうさまでした♪
ありがとうございました♪
今月メニューの一品
骨まで食べられるイワシの生姜煮
しかし今日はイワシは手に入らず、サンマとなりました。
毎日魚が手に入るかドキドキ心配だったので、生活クラブで冷凍サンマをこんな時のために買っておいてよかったです。
明日もサンマです！
朝からずっと雨降りで山は見えませんでしたが、夜7時近くになって山が顔を出しました。
実際にはこんなに空は赤くなかったですが、写真に写したらこんなに・・・。
食卓のお花の中のエキノプス
少しずつ咲いてきて、かわいい♪
先日
お友達のお友達のブルーベリー畑にお邪魔し、たくさん収穫させていただき
2つの冷たいデザートを作りました。
レアチーズムース
＆
ブルーベリーヨーグルトムース
ブルーベリーの季節になるとよく作るデザートです♪
今日もまた、素敵な出会い（再会）があったり、感激すること共有できて、とっても良い時間でした。
ホントいつもありがとう♪です。
そして、身体によさそ～なごはんでしょ～
そうよ～♪ 元気になるよ～