カテゴリー: 教室のこと

今月は、レッスン始まるころ夏のような陽気になり、レッスン中暑くなってしまうかしら？もう冷たい飲み物のがよさそう？なんて少し心配もしましたが気温は落ち着いてくれ、今月らしい陽気の中、パンもシュークリームもいい子ちゃんに育ってくれ作りやすくてよかったです。

暑くなったり寒くなったりですが、お庭の花たちも日に日に顔を見せてくれ、毎日庭の出るのが楽しみな季節になりました。

これからがお庭もいろんなお花が咲いてきていい季節になりますが、来月はレッスンお休みなので、来てくださる方々に見ていただけないのがちょっと残念！

さて今月は、
鶏と春キャベツのスパイス煮込み
じゃがいもクミンソテー
フォカッチャ
いちごシューを作りました。

最近は、３人までの生徒さんとしていて、６人で教室やっていた頃ももちろんにぎやかで楽しかったけれども、お一人お一人と向き合うことができ、ゆったりとしていていいなあと思っています。

おひさまキッチンにきて
元気になってくれたり、
レパートリーが増えてうれしい！って思ってくれたり、
お友達が増えてうれしい！って言ってもらえたり、
明日も頑張ろっ！て思ってくれたり
これ今日作ろっ！って思ってくれたり
お花飾ろうかなって思ったり

なんでもいいのよ
来る前より少しでも、元気が出たり、気持ちが明るくなったり、前向きになったり・・・
来てよかった！って

そんなおひさまキッチンでありますように

私も、そんなみんなを見ていると、力が湧いてくる。

今月も、美味しい笑顔に出会うことができほんと幸せだったなあ♪

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

昨日でレッスン終わり、今日のお昼は久しぶりに一人ランチ

お弁当の残りおかずを昨日残ったパンにはさんで、そしてたっぷりのカフェオレとでお昼にしました。

食卓には、庭から菜の花を

最近の子ども料理塾です。
新学期になり、変わらず来てくれて、私も変わらず😊
小さい生徒さんはいつの間にか6年生！
背も抜かれそうな勢いです。
そのうちに小さい先生になってしまうのかしら？

夏のような陽気になってしまったかと思ったら、雨でひんやり

一瞬今季節いつ？梅雨じゃ～ないよね・・・なんて思うくらいでした。

安曇野の平地の桜も一気に咲き進み

今日のあづみのキッチン（JAあづみさんの料理教室）に行くときにハイジの里の駐車場の桜を楽しみにしていたのですが、昨日お買い物に行ったときにはすでにほぼ散っていました・・・。

うわ～・・・早すぎる～

でも、からっからだった土は潤ったし、シュークリーム食べるにもあんまり暑くないほうが食べやすいし・・・

いいこともあるさ～。

4月に入り、家族の様子が変わりそれに伴って私も一日の過ごし方が少し変わり、なんとなくペースに乗れずに、でも一つずつ目の前からまずこなし、あっという間にそろそろ４月も半ば

急に暖かくいや真夏みたいな陽気になり、松本安曇野あたりの桜も一気に咲きだしました。
先週末は義理父が来てくれ、ちょうど桜が見ごろになりつつあったので、早朝から松本城、弘法山、薄川と松本方面に桜を見に行ってきました。

松本安曇野に住んでもう何年にもなるのに、弘法山に初めて行ったのです。

なんて眺めがいいんでしょう！って感激でした。
お義父さんにもとっても喜んでいただけよかったです。
朝ごはんには、前日に撮影（本を作っています。表紙などのために、好きなお花屋さんに植物を準備していただき、好きな写真家さんにお願いをし撮影していただきました）のためにキッチンを彩ってくれたワサビの花をお浸しにして、安曇野の早春のお味を味わっていただきました。

４月というと早春といった言葉が合うのに、夏のような昨日まででした。
みるみる伸びてきて今朝チューリップが咲いていました。

打って変わって今日は、雨降りとなり、気温がぐっと下がっています。

お花も急激な温度変化にびっくりね！

さて、レッスン始まりました。

やっぱり楽しいなあ。

いつもありがとうございます。
来月お休みしちゃうけど忘れないでね～(^^）

今日は３月３１日
今年度も今日で終わり
明日からは新年度で、新しい生活になる方も多くいることと思います。
我が家も私以外は皆そうなのかも？？？
みんな頑張って～！！
うちの家族をはじめ、皆さんにエールを！！

私は今年度に引き続き、生活クラブの役員とになり、そういえば昨年の今頃は、たくさんの人数のグループラインに緊張しながら文章を打ったものだなあと、資料を挟むファイルを入れ替えたりしながら思い出していました。
来年度も変わらない役で、またまたちょっと緊張しながらのしばらくですが、何とか場が和むよう進めていきたいと思っています。

さてそれより私の仕事は、
季節に合ったレシピ考えたり、元気に過ごす食べ方の提案や、そんな食にまつわるいろいろで～・・・

愛知に親戚から送ってもらった甘夏、中身はしっかり食べて皮は、チョコ掛けして美味しく食べた残りはこんな風にして保存、パンに入れたり色々楽しめます。一番の目的は、クリスマスのシュトーレンに入れることかな。

来年度も、そんなお役に立てるよう、がんばろっと♪

今日のお昼は

先日作った茹で鶏と同時にできるスープに味噌で味付けをし、豆乳を加えたスープにお餅を入れて食べました。
私は１個、息子は２個
そして、乾燥わかめを水でもどして卵焼きに入れました。他に添えたものにしっかり味がついているので、卵焼きには調味料無です。わかめにも塩分ありますしね。

さて、５月のおひさまキッチンはお休みなので、明日メニュー案内はありませんが、６月のレッスン日はカレンダーに公開しますので、ご覧になってくださいね～。お申込みお待ちしています♪