子どもはみんな、やればできる

まだまだ終息していく気配のないコロナの影響からみんないろんな事考えた、考えている(現在進行形ね)と思います。そうそう、いろんな。
人によってそれぞれだということで、私はやはり「食」を教えるという立場なのでそちら方面で・・・。
「食べること」それは「生きること」に繋がる。
これはずっと私が思っていることで、今までも何度と機会あるごとに書いてきた。
食べることで元気になれたらいいな~。
そう思ってきたから栄養士さんになる学校に行ったんだし、
そして、体と食、健康と食を考えたかったから病院栄養士さんになったんだし、
そして今は、母として妻として家族の健康考えながら(わかってくれていたかはさておき(^^))、おうちごはんを作り、そして、食べることの大切さ、食べられることの嬉しさ、作る楽しさと伝えている。
そんな思いで教室ずっと続けています。

前置き?はさておき(^^)
コロナの拡大で外出自粛要請が出て、カップ麺やレトルトなどを買いだめ・・・とニュースなどで聞くとなぜだか悲しくなるのは私だけ?
それよりも、水とか(安曇野は水は買わないけれども)お米とか、ヒジキとか切り干し大根とか、大豆とか・・・ストックしておいたほうが体にとっていいことたくさんありそうな~なんだけどな~・・・。なんて言っても仕方ないか、、、。

なところで、最近の朝のお味噌汁です。

なんじゃ~?いきなり味噌汁ばかり(^^♪

えー、だって~、基本だから~
えー、だって~、毎日食べるから~
えー、同じようで同じでない、毎日食べてるし~
ご飯と季節のお野菜たっぷりなお味噌汁があれば・・・なんか安心ですし~
迷ったら具だくさんのお味噌汁なんです~。

話し飛びますが~(これまたよく息子に言われます(笑))
PTAの役(一応大役だったのよ(^^))になり、いろいろ企画を考えていた中で、今の子ども達に求められているもの、それは「生きる力」をつけるということ、「自ら考えて行動する力」をつけることであるとの言葉を目にするようになりました。
便利な時代だからな~、あえて苦労しなくたってなんだかんだこなせてしまう、そんな時代を過ごしている子供たちですからね~。まあ親である私たち世代もあまり苦労をしていない。
そこで、生きる源となる「食」に目を向け
食べることを大事に考えてほしいな~。

お勉強の塾があるんだから、お料理「食」の塾だあってもいいかも(^^♪
独り立ちしたときに自分に何が必要か?わかる子になっていて欲しいな~、と思いませんかー?
何を食べていても量食べていればお腹はいっぱいになるかもしれないけれども、それはちょっと違うかな?って、私は思うんですよね。
3人の息子を育ててきて、今はすでに2人の息子はうちを出ていて、末っ子が高校生になるところです。
と同時に、2年間抱えてきたPTAの役も終わり、ほっと肩の荷が下りたところです。ほんとはの~んびりしよっかな~~~とも思ったのですが、
(アッ、今まで通りのレッスンは変わらないですよ(^^♪)
子供向け基本のお料理塾でもしてみよっかな~と思っています。
対象?
小学生から高校生まで、その子にあったやり方でやります。
親子さんでもよいですよ。
場所?
自宅(おひさまキッチン)ですので、通える範囲となります。
人数も、時間も、やることも相談して決めます。

ということで

興味ある方、子、連絡待ってま~す。

時には、こんな風にオーブンの中でぷく~っと膨らむシュー生地を眺めながらなんでなんだろう~?って考えてみたり

お料理やお菓子作りから育つ力はいっぱいだよ~。
やればできる!やらなきゃわからない!
子どもは、いっぱい可能性を持ってるの♪

4月のおひさまキッチンご案内です

し~ずかな日曜日です。
ここはいつもこんなだけれども、普段にぎやかな街なかもそうなのかな?

今のこの状況を心しながらも、明るい新年度を目指して頑張っている子たちが今日もそばにいる。
頑張れ!そう心でつぶやく。
きっと街や里がピンクに染まる頃には、穏やかになるはずさ!

さて、4月のおひさまキッチンのご案内です。
みんな元気に会いましょうね。

いなり寿司
桜蒸し
ささっと和え
季節野菜の汁物
抹茶ロール
等々・・・

レッスン日    4月15、16、17、20、21日
レッスン時間   10:00~13:30頃
レッスン料    4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。
5月のレッスン日もカレンダーにて公開中です。こちらのお申し込みもお待ちしています。
5月には、Cosy&Rosyのyumiさんとのおひさまティータイム(5月20日午前、午後2部制です)も予定しています♪

明るい春を♪

久しぶりの青空

お庭では春が少しずつ

少し前まではなんだか暖かな冬にまだ寝ていていいよ、そんなに急がなくていいよって、芽を出してしまいそうな子達に言ってた。

なのにいろんな事が足止めされて、、、
ことごとく身の回りの行事が出来なくなり

仕方ないよね
なんどそう思い直しても、やっぱり悲しすぎるものは悲しすぎる

幸い我が家には一足早めに春が来たので、回りの同じような立場にいる方々の気持ちを察すると、、、すごくすごく心配してるだろうな〰️😞と。

今は早く春が来て、春の風がみんなの心配事を吹き飛ばしてほしい

昨日夕方のニュースを見て
今朝、今日で最後なのかな~と登校した中3の息子
昨晩は、まだこれから大事な時期を迎える友達のために、遅くまで何かしてた。

みんな自分のときに応援してくれたから!って。

どんな顔して帰ってくるかな?学校はもう休みになってしまうのだろうか、
卒業式は?
息子の、みんなの成長した姿をみとどけたかった。お世話になった先生にお礼も言いたかった。
きりがない、、、
それは皆そう思っているね。
決める側も大変なんだもんね。

長くなりました。

ここからはお知らせです。
3月5、6日に予定していましたhanaizumiさんとの”季節のお菓子と花しつらい”
中止にいたしました。
楽しみにしていた方々、残念ですが、2人でそうすることに決めました。

早く日常がもどりますように

2月のレッスン終了いたしました。

曇り空の土曜日です。

今週は、まるで春?と思わせるような日もありました。安曇野市内で20℃にいったとか!
まだ2月なんですけど~・・・。
異常なこの気候、心配せずにはいられない今日この頃です。

2月ともなり、役員仕事も引き継いで下りられるように、まとめ、振り返りの時期となっています。

考えること、やることがありがたく(^^)色々あり、なんとなくソワソワ気が抜けない日々を過ごしています。

さて、2月のレッスンも無事昨日で終了いたしました。

今月は、
冬ごもりのパン、皆さんお持ち帰り生地、どんなパンが焼けたかな~?
チーズムース、皆さんやりたい~て言ってくださっていましたものね。またおうちでも作っていただけるといいな~。
キャベツ蒸し煮、アンチョビソース、じっくり蒸し煮したお野菜、甘くて美味しいですよね~。
鶏のリエット、深~い味になるには・・・。
ふんわりチョコケーキ、ふんわりからしっとり、好みで楽しんでくださいね~。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ嬉しく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

来月3月は通常レッスンはお休みとなります。

hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらいの会」3月5、6日のみとなります。

『季節のお菓子と花しつらい~春~』ご案内です♪

立春を過ぎ、いつもの年ならば早く春が来てほしいななんて思う安曇野ですが、
今年は暖かな冬のため、暦通りね~って感じです。でもどうかしらね~???

思わぬ大雪が!ってことも過去に数回あるから、油断禁物です…(^^)

さてさて、3月は、通常レッスンはお休みとなりますが

四季ごとに開催させていただいているhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」は行いま~す。
よろしくお願いいたします。
(前回の報告の記事内の予定日と日にち変更になっていてすみません・・・。)

“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに 
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの2人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします

ワークショップを楽しんだ後は みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の春の風を感じながら楽しい時間を ご一緒しませんか

~ワークショップ 内容~
 お菓子   ミルキーいちご  ライブクッキング(レシピ付)
  お花    春の枝物でしつらう

 日 時   3月5日(木)、6日(金) 10:00~13:30頃
 定 員   各日6名
 参加費   6000円(ミニランチ付)
       ※事前準備等のため、両日3月1日以降キャンセルの場合
        キャンセル料(レッスン日前日までは半額、当日は全額)が発生いたします。
        ご理解のほどよろしくお願いいたします。
 会 場   おひさまキッチン 

お申込みお待ちしています。