カテゴリー: 教室のこと

もう11月もあとわずか

12月の準備
進めています。

シュトレンの具材です。
ラム酒漬けしたレーズン、干し柿、セミドライいちじく、夏みかんピール、セミドライりんごなど
レーズン以外はすべて手をかけて準備したもの
この楽しみのためにじっくり時間をかけて作ったものばかり

だから、この時はまた新たに息を吹き込んだかのような気がするのです。

食べるタイミングを見てシュトレン作っています。

そして、ツリーに飾るリースパン

我が家のクリスマスツリーは、美味しそうなツリーとなります♪

ある生徒さんから、ご家族そしてご自身の健康のために食事をどうしたらよいかを相談を受け、まずはそのための一日に食べるとよい量を知っていただきたく、旬の食材を並べ、それらを使って一日分のご飯を作ってみました。
約1600㎉二人分です。
分かりやすく、肉、魚、卵、豆腐・大豆製品などもすべて使い、これくらいの量ね♪と。
そして作りやすい料理ばかりで。

数値だけではなかなか理解しにくいけれど、実際の食材を見てまた食べられるものとして並べてみるとわかりやすいのではないだろうか。

私も考えているうちからとっても楽しく、面白かったのですが（こういうバランス考えて献立建てるのが好きなので♪）、Jさんにも楽しかったと言って頂け良かったです。

一緒に頑張っていきましょうね～♪

窓の外を見ると

赤く色づいたモミジや白く雪をかぶった北アルプス、
時に雪降ってる？を感じさせる山に雲がかかっっている姿

そんな秋深まる数日間

今月のおひさまキッチンレッスン週でした。

安曇野は美味しいりんごのなる時期

あちこちにりんごも飾ったりして秋満喫してましたよ～♪

と～ってもお久しぶりの方とお会いでき、また楽しみを持つこともできたりで、喜びもひとしおな今日この頃でありました。

いろいろが押し寄せて来て、パンクしそうになったりもありますが、

そんな時は、いい景色眺めながら、ふ～～っと。

はい♪ちょっと失敗もあったけど、、、

今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

秋色の食卓

今日も心がポカポカなる

そんなそんな一日でした。

いつもみなさんありがとうございます♪です。

今日も霧の朝

朝もやの中のもみじもまた美しく・・・
寒いけどこの寒さはこの色を作っているのね～と。

霧のだんだん晴れてきた北アルプスです。
今日はこの後白馬の山々まできれいに見渡せました。
我が家の窓のに付けてある外の温度計によると、朝は1度。お昼過ぎには20度超えていました。約20度の気温差でしたよ～。

午後のもみじ

我が家には窓の近くにもみじの木が2本あるのですが、陽が西に傾く午後、斜めから入る秋の太陽の光が窓に差し込むと、家の中がもみじの色に染まる瞬間があります。

ほわ～っと気持ちまで暖かくなります。
そんな季節がやってきました。

しばらくはもみじの移り変わる色を楽しめそうです。レッスン週と重なり嬉しいです。

良かったらレッスンお越しの際、ゆっくり眺めていってくださいね♪

せわしい中でもそんな季節の移り変わりに目を向ける時間が、心を穏やかにさせてくれるような♪

食卓にももみじを添えました。

実りの秋です。