今日は、毎年料理教室講師を頼んでくださる穂高地区社協の方々の料理教室をさせていただきました。
今回は、レンコンハンバーグ、具だくさんスープ、キャラメルアップルを作りました。
季節の野菜や果物を使って、おうちでもすぐに作っていただけるといいな
お野菜もお肉もバランスよくとりましょうね～。
リンゴもちょっとひと手間かけた加工も楽しんでくださいね～。
レンコンは、ビタミンCもありますし、食物繊維もたっぷり、免疫力を保つためにいい食材ですよ～。
なんてそんな話もしながら・・・。
皆さんベテランの主婦の方ばかり（男性もいました）
なので、まず、作り方を説明し、気を付けてほしいところは実演しました。
皆さん手際よく進めていらっしゃりました。
そして今回は、試食は無しで、持ち帰りされましたので、さらに早くの終了でした。
みなさん、それぞれのご自宅でお召し上がりになられた事と思います。
どうだったかな～？
いつもお声がけありがとうございます。
いろいろ計画を立てられる方、ほんとご苦労様です。
今日は、JAあづみさん主催、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室、通称「あづみのキッチン」でした。
今回は、メロンパンとキャラメルアップルを作りましたよ～。
あま～い香りに包まれていた食育ルームでした。
あれっ？ってなってしまった班もありましたが、美味しそうに焼きあがっていました。
ご参加くださった方々、スタッフの方々、お疲れさまでした。
どうもありがとうございました。
昨日１０日１０日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのJAあづみさん主催あづみのキッチンでした。
メニューは、
五目散らし
もやし入り鶏つくね
すまし汁
皆さんリピーーターさんばかりですっかり要領もわかっていらっしゃり、スタッフの方も安心(^^♪
お茶も温かいお茶に
お出しもちょっとしたひと手間や時間をかけるだけで、ほっとしたいい香りとお味に出会えます。
そんなことも身近に感じていただけたらな～と思います。
ご参加いただきありがとうございました。
スタッフの皆さんいつも準備片付けありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は、過ごしやすくなってきました。
毎レッスン前、冷房はどうしようかな～？と迷いながらもやっぱり冷房は入れ、
ランチ時には、外の様子をうかがって、外で食べられるかな～？
いけますね！っっと
今月は、毎回外で食べています。
ひなたは相当暑いのでしょうが、日除けのおかげ、心地よい風を感じながらのランチタイムを楽しんでいただいています。（と思います(^^♪）
今のところレッスンは、おひとりだったりお二人だったり、三人の日もありましたが、複数の時は、お互いのことをよく知っている方同士で、という形をとっています。
少しでもここでは、心配事をなくしていただけるよう、そんな形で今はやっています。
心の距離を感じないように ここが一番重要だと思っています。
先週は、夕方子供料理塾も
２学期が始まり、学校の話もしながら、
この日は、加工用のトマトがちょうど出回っているので、そんなトマトを使ってトマトソースを作りました。
そして、鮭をムニエルにして添えました。
前々回かな、作ったキラキラトマト、うちで作ったら、喜んで食べてくれた！とか、嬉しそうに話してくれました。
嬉しいですね～♪
そして、週末は、
JAあづみさん主催のハイジの里食育ルームでの料理教室”あづみのキッチン”
今回は、今月初めの追加dayでした。
たくさんの方々に喜んでいただけありがたい限りです。
メニューは、安曇野の夏の食材をたくさん使って、夏野菜ドライカレーと夏秋イチゴヨーグルトムース、ナンも作りましたよ～。
スタッフの方々もいつも準備から片付け、てきぱきとこなしてくださり、とても助かってます。
ありがとうございます♪
毎回楽しく務めさせて頂いています。
そしてショートトリップ
涼しかった～♪
さあ、今月レッスンもあと少し、ゆったり楽しんでいただけるよう、お迎えしたいと思います。
８月１日２日は、連日JAあづみさん主催のハイジの里での料理教室「あづみのキッチン」でした。
２日とも、夏野菜をたっぷり使って
１日は、夏野菜ドライカレー、ナン、ブルーベリーヨーグルトムース
２日は、ラタトウユ、スペイン風オムレツ、イチゴヨーグルトムースを作りました。
２日とも、皆さんとともに楽しい時間を過ごせました。
暑い夏、夏の元気野菜をたっぷり食べて、元気に過ごしてくださいね～。
参加者の皆さん、スタッフの皆さん、どうもありがとうございました。
