今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて
ＪＡあづみ主催のあづみのキッチンの講師務めてきました～。
今日のメニューは、
鰺のムニエル、パプリカソース
新玉葱の味噌汁
タコとトマトのサラダ
今日は、カツをと昆布のだしを取ったり、
ハイジの里内にある魚屋さんから鰺のおろし方を教わって、それぞれおろしたり、
普段なかなか省いてしまいがちになることから、やりました。
子どもさんたち、もちろん大人の方々も、頑張っておろしていましたよ～。
あづみのキッチン
親子連れさん（お子さん中心なので、調理に取り掛かれる年齢のお子様）
子どもさん同士（兄弟だったりお友達だったり、ただし年齢制限あり）
大人の方（お一人でも、お友達とでも、今日は、ご夫婦で来られていました）
リピーターさんが多いですが、初めて参加の方でも大歓迎です。
ＪＡあづみさんにお問い合わせくださいね～。
今日は、年に２度ほど依頼してくださる方々の料理教室の日でした。
場所はハイジの里で
ここはあづみのキッチンでも使っているので、やりやすいです。
今回は、デザートもやりたいということだったので、今ちょうど出回っている安曇野夏秋いちご、すずあかねを使って
いちごヨーグルトムースを作りました。
いちごは、近所のなないろ農園さんで、行く途中に購入。
～時に行きま～す！とお願いしておいたのでささっと。
ありがとうございました～。
おまけしてもらっちゃった(^^♪
さて、今日のメニューは、
鰺のチリソース、こちらのお魚はハイジの里の魚屋さんで活き活きを
自宅レッスン同様、おろしからやりましたよ～。
そして具だくさんのミネストローネ、だしとなるスープもいつものように作って。
そして出来上がり
おうちごはんのレパートリーの一つとなると嬉しいです♪
いつもありがとうございます。
今朝、久しぶりのお弁当を作りました。
嬉しくって写真に(^^♪
おかずは、昨日の晩御飯の残り～(^^♪
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室でした。
通称”あづみのキッチン”
今年も今月から月一で１２月まで担当させていただくことになりました。
今日のメニューは、
ゴマバンズパン、
メンチカツ、
具だくさんのミネストローネスープです。
スープのだしも市販のものは使わず、前もって鶏と野菜っで作っておいたものを使います。
今日は、子ども達中心に作業を進めます。
初めはパンの生地をこねるところから、
そして発酵中には、野菜を切ったり、そうこうしているうちにタイミングよくパンもふくらみ、次は分割して・・・・と、作業は進み、無事試食タイム。
みんな頑張りました！
お母さんたちも、焼き立てパンに揚げたてメンチカツ、感動してましたよ～。
うちでも作んなきゃって。
はい！作ってくださいよ～。
皆さんがお帰りになった後、スタッフの方と試食タイム
今日もお疲れさまでした！
いつもいつも準備、お片付け等ありがとうございます。
また来月、よろしくお願いいたします！
今日は、JAあづみ主催のあづみのキッチン
今回は、”教え方を見たい！学ぶ！”な趣旨での
メニューは、
ゴマバンズパン、メンチカツ、ミネストローネ
パンにメンチカツを挟んでメンチカツサンドに。
皆さんよく説明を聞いて下さり、順調な運びに・・・。
今週末にも、同じメニューで、通常のあづみのキッチン
今度はお子ちゃま達と～。
またまた楽しみです(^^♪
