あづみのキッチン

8月1日2日は、連日JAあづみさん主催のハイジの里での料理教室「あづみのキッチン」でした。
2日とも、夏野菜をたっぷり使って

1日は、夏野菜ドライカレー、ナン、ブルーベリーヨーグルトムース

2日は、ラタトウユ、スペイン風オムレツ、イチゴヨーグルトムースを作りました。

2日とも、皆さんとともに楽しい時間を過ごせました。

暑い夏、夏の元気野菜をたっぷり食べて、元気に過ごしてくださいね~。

参加者の皆さん、スタッフの皆さん、どうもありがとうございました。

あづみのキッチン

今日は、JAあづみさん主催の安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでの料理教室でした。
通称”あづみのキッチン”です。

今回もたくさんの方が参加してくださりました。

ありがとうございました。

今回のメニューは、
冷やし中華、コーンクリームスープです。

これから暑くなる夏、何度かご家庭で作ってくれるといいな~。

親子班や大人班やあって、進行具合がどうしても違うのですが、そこはあらかじめ、親子班のペースの合わせていただくようお願いをしてから開始します。
野菜の切り方、というか包丁の力の入れ具合もちょっとしたアドバイスを入れ、自分なりに理解すると、まあ!すぐに手つきが変わり、自信を持った様子になるのです。
それにはほんと毎回感心します。
そして、今日は、たれに入れるゴマを指でつぶしてもらったのですが、「指がべたべたしてきた~」「そっか~、油になるんだ~」と体験から気づきに。

さて、12月まで毎月行われるあづみのキッチンですが、ありがたくすでにキャンセル待ちの月もあるようで、日数増やしました。
気になる方は、JAあづみさんまでお問い合わせくださいね。

あづみのキッチン

6月6日昨日は今年度初のJAあづみさん主催あづみのキッチンがありました。
今年度もまたありがたく講師を勤めさせていただいています。

なんだか久しぶりに大勢を前にしての料理教室、はじめはありがたい気持ちで、うるっと。

無事終えてスタッフの方々と良かったね~、みんな喜んでくれて~と。

今回のメニューは旬の新玉ねぎをたっぷり使ったメニューです。魚もおろしましたよ~。

でもやはり、久々にたくさんの方々を前にしての教室、マスク越しで大きな声をだし、疲れちゃったかな
帰宅して寝ちゃいました。
時々起きはしたけれども、ほぼ朝まで。

そんな翌日の今日

何とか復活

今日は、本来ならば安曇野ハーフマラソンの日でした。今年も息子とボランティア楽しむ予定でしたが、

まあ仕方ないですね。

でもせっかくいただいたTシャツ、今日はこれを着て過ごしました。

いいお天気、風もさわやかでほぼずっとお庭にいました(^^♪

あづみのキッチン

週末土曜日は、12月のJAあづみさんの料理教室の追加dayでした。
メニューは、
ラザニア
リースサラダ
キウイティラミス

この冬は何度もラザニアを作ったな~(^^♪
「また食べられてうれしい~っ」て。
いつも付いて下さるスタッフさんの言葉

伸ばしたり、混ぜたり、砕いたり・・・・

熱々をいただきます(^^♪

ど~ですか~?ラザニア~?

美味し~
そしてこのドレッシングも美味しい~(^^♪   

はい!手作りですよ~。

ぜひまたおうちでも作ってみてくださいね~。

今年度もJAあづみさんの料理教室、何度かありがたく講師をさせていただきました。

ありがとうございました。

来年度も、引き続きお世話になります。お役に立てるよう頑張ります♪

2日間の出張レッスン終了しました。

この土日は、2つの出張レッスンが続きました。
これで年内の料理教室は終了です。
今日終っって暗い中帰るときには、終わった~~~♪
って、ほ~っと大きく深呼をし、やっとゆったりした気分になれた気がしました。

昨日は、JAあづみさんのいつものあづみのキッチンとは違う課からの依頼での教室(1月にも追加dayができました)でした。

メニューは、今月のあづみのキッチンと同じでラザニア、リースサラダ、いちごティラミスです。

そして、今日は、毎年のように頼んでくださるゴールドパックさんの料理セミナーの講師をしてきました。

午前午後の2部制で日の暮れるのも早い時期(今日はちょうど冬至)でもあったので、終わる頃には、暗くなっていました。

こちらのゴールドパックさんの教室は、社員さんやまたご家族の方も参加されていて、なんと、わ~、わたしこんなに長くやらせていただいているんだ~というのをお母さんと一緒に参加してくれているお子さんに会うことで感じています。
初めて会ったときには、まだ幼稚園か保育園児さんだった子が、今では高校生、すっかり素敵なお嬢さんになっていて、びっくりすると共ににまた会えたことに感激、嬉しさを感じています。今日もあえてとっても嬉しかったです。
また、独身の若い子もたくさん参加していて、そんな方々に、普段料理してる~?なかなかいい手つきじゃな~い、なんて会話もしながらの実習、とっても楽しく時間を過ごさせていただいています。
午前午後の開催で、昨日あまり寝ていなかったので、体力持つか心配だったのですが、そんなことは忘れてしまうくらいでした。
とにかくやり切れてよかったです。

メニューは、ポテトミートグラタンに、ブッシュドノエル

楽しく美味しく出来たようでした。

良かった、良かった♪

JAあづみさん、ゴールドパックさん、いつもありがとうございます。