今日は、JAあづみさん主宰 安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室
あづみのキッチン♪おとなもこどもも喜ぶおうちごはん
の教室でした。
今回は
キンパと長芋の梅和えを作りました。
ご参加くださった方々、どうもありがとうございました。
スタッフの方々、いつもありがとうございます。
今年度もどうぞよろしくお願いします。
次回は5月24日ベーグルを作ります。
カテゴリー: 出張料理教室
こどもキッチン
今日からスタートしました。
今日は、黒米を入れて酢飯を作りちらし寿司にしました。
炊き上がったご飯にお酢を加えると薄紫色からピンクに
（アントシアニンと酸の反応、そんな化学変化も楽しんでほしいなと。まだその名前は言ってませんが）
子供たちにその変化が見てほしく、ついついこの酢飯を作りたくなるのです。
そしてお味噌汁。
ちらし寿司の飾りは
卵とアスパラガスとにんじん
卵は何にしたいか決めさせました。午前の子は皆、ゆでたまご～
午後の子は皆、薄焼きでしょ！と。
やりたいという気持ちを大切に
お豆腐を手の上で切ってみたり、アスパラも根元のほうをピーラーで皮をむこうと言っていたら包丁でやってみる！って子もいたり
そしてそして、それぞれのちらし寿司ができました。
今年度から始めたルティロワさんでの
生きる力を育てる「こどもキッチン」
安曇野市の子どもの居場所づくり支援事業の補助金を活用し、安曇野市在住のお子さんの参加費は無料となりました。
あと若干名枠がございます。
一緒に作って食べて、自分に必要な栄養も学んでいきましょう。
ロゴ
そしてロゴ入りトートバックができました！
今日は
安曇野市豊科にあります一級建築士事務所ルティロワさんのショールームキッチンにて
来年度4月から始まる
こどもキッチンのプレイベント開催しました。
やったことは、
まずはエプロンして、三角巾頭に巻いて（これもやったことないとなかなか難しいもの）
お米をといで、ご飯が炊ける準備
鰹と昆布のだし取り
いろいろ野菜を切って、
だしを使ってお味噌汁と厚揚げと小松菜煮を作る。
そして、今日やったことを自分なりにノートに書く。
お味噌汁の味見をしたときの笑顔、
いい顔してたなあ
けがもなく無事楽しくできてよかったです。
聞くところによると、苦手なものもあった子もいたみたいなんですが、あれ？全部食べてましたよ～
盛りつけもみんなで分担したり、協力もみられ微笑ましい光景でした。
美味しかったね～♪
お片付けまでやって
おしまいです。
またみんな参加したい！とのことで
成長を見るのが楽しみです。
思い切って送りだしてくださった親御さん
どうもありがとうございました。
そして、ルティロワさん次回からもよろしくお願いいたします。
今月のJAあづみさん主宰、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室
通称あづみのキッチン♪おとなもこどもも喜ぶおうちごはん
の教室では、
パンケーキを作りました。
プレーンとココアの生地で、カスタードクリームやイチゴと盛り合わせてデザートにしたり、サラダと一緒にお食事としたりしました。
またおうちでも色々と応用して美味しく楽しいデザートタイムやお食事タイムにお役立ていただけると嬉しいな♪
お参加くださった方々、スタッフの方々
今回もありがとうございました。
今月で今年度のあづみのキッチン♪おうちごはんの教室はおしまいです。
また4月からよろしくお願いします。
今月の
安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでの
JAあづみさん主宰のお料理教室
通称「あづみのキッチン」おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪では、
寒～い季節、
ポカポカ身体を温め、また食物繊維や発酵食品などをしっかりとり、免疫力を下げないように、を意識したメニューを皆さんと作りました。
牛肉と冬野菜のキムチ炒め
茶碗蒸し きのこあんかけ
一年の中でも一番寒い季節
バランス良く食べ、冷えに気を付け
元気に過ごしていきたいですね♪
ご参加くださった皆様
スタッフさん
今月もどうもありがとうございました。
次回は、2月8日（日）です。
お問い合わせお申込みは
【事務局】
JAあづみ営農経済事業部販売開発課
TEL：0263-72-2933
FAX：0263-72-8551
E-mail：a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp
までお願いします😌
※担当者が不在の場合もありますので、問い合わせについてはメールにていただけると幸いです、とのことです。