明日から今月のレッスンが始まります。
デザートのふんわりチョコケーキ、今回は以前と違いちょっぴりスパイスを加えて！
こんな感じにお持ち帰りです。
このままプレゼントになりそうだわ～♪（いやいや！バレンタインにはまた作ってくださいね～＾＾）
そして、丸パンを楽しんでいただくため、いくつかディップも用意♪
昨年行ったハイデルベルクで買ってきたディップもいくつか一緒に楽しんでいただきま～す。
コーヒー豆も、近所のコーヒー豆屋さんで。いつも煎りたてを売ってくれます。
美味しいんです～。
お待ちしていますね～。
今日は、レッスンはお休み、ちょっと一息♪
昨日の前菜に引き続き、次はスープです。
かぶとじゃが芋のスープ、自然な野菜の甘みととろみのスープです。
今月のレッスンは、クリスマスメニュー♪
お料理も前菜からスープ、メイン、デザートへとコースとして召し上がっていただいています。
前菜はこんな感じに♪
南瓜は、夏の終わりが旬ですが、固い皮のおかげで、長く持つ野菜ですね。
風邪をひかずに冬を元気にと、冬至にも食べられますものね。
ビタミンＡ．Ｃ．Ｅが豊富で、皮膚、粘膜を守ってくれ、カサカサお肌の予防や、冷たい風、紫外線予防。免疫力の低下予防、そして、血行促進による冷えの予防などなど、優等生並みな栄養を持ったお野菜です。
お料理にも、お菓子にも使いやすい食材ですね。
今月のレッスンでは、この南瓜をたっぷり使ったパンを作ります。
お砂糖や油は控えめでも、ふんわりしっとりな南瓜パンです。
まだまだお席に余裕アリです。
ふんわり南瓜のちぎりパン、いかがですか～？
先日ご案内しました
１１月のレッスンメニュー、ここ２年以内のメニューを含んでいますので、もう１品増やしました。
ご確認ください。
よろしくお願いいたします♪
