カテゴリー: パン

ブラムリーを使って、

今度はパンにしようと！

良く作る形のパンですが、このりんごをブラムリーに

ブラムリーをキャラメルソースでささっと煮て、事前に蒸していたサツマイモを合わせ、カスタードクリームと

甘酸っぱさがアクセントとなる、秋のパンができました。

今月のおひさまキッチンレッスン終了いたしました。
どうもありがとうございました。

涼しい時間にテラスでブランチタイムを♪
と思っていたのですが、

レッスン時にはすでに暑くなり、心地よい風の下、外で楽しめたのは結局１日だけでした。

今月は星農家さんの無農薬加工用トマトを使って、トマトピューレ作り

そしてエッグベネディクトプレートでブランチタイムを楽しみました。

キラキラトマトにとうもろこしのスープ

私の夏の定番です。

ラタトウユ
こちらも♪

あまり煮込み過ぎないのが好みです。

そして、イングリッシュマフィンにはジェノバソースも塗って
こちらも
私の夏の定番

どれも、私の本にレシピ載せています。

夏野菜がまだまだ美味しいこの季節

ぜひ作って夏を終えてくださいね♪

今月もたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

次回は９月最終週です。
そして、年内お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。

今日も暑かったですよね～

しかし我が家、今日は北、西から風が入り、意外に心地よく過ごせました。

今日も一日お疲れさまでした！

よく頑張ったね～♪

周りのみんなにも　　そして自分にも～

今月行うcosy&rosyさんとのおひさまティータイム（アフタヌーンティ）でお出しするものをと

確認のため、作ったり食べたり

そろそろジャムも！と

旬の夏秋いちごで作ろうと思っているので、近くのなないろ農園さんに行ってきました。どの種類にしようかと思いましたが、ちょうど来週名前が発表されるんですよ！という新種のいちごとサマーリリカルを購入してきて早速ジャムにしてみました。
同時に作ると違いがはっきり！
面白いですねえ。

やっぱり今までよく使っていたすずあかねでも作ろうと思って

今朝また行ってきました。

ジャムの写真はまた今度で・・・。

上がサマーリリカルで、下のいちごが新種のいちごです。

そしてこちらはすずあかねです。

木々がやっと芽吹き始めたかと思ったら、もうそろそろ新緑の季節ですねえ

と庭の色合い、様子が変わってきたここ１，2週間です。

そんな中今月レッスンは進んでいました。

ご参加くださった方々どうもありがとうございます♪

馴染みの方々同士であったり、わ～久しぶり～の方々同士であったり、初めまして～の方々同士であったり、ですが、お互いにふれあい、刺激しあい、い～い時間です。

今月は
おからパン
お豆腐メンチ
新玉葱とじゃが芋のスープ
いちごヨーグルトムース
を皆さんで作りました。

いちごムースに添えたのは、米粉のクッキーです。

来月のレッスンメニューの一つになってます。

季節のものに少し手を加えて美味しく食べる

健康の秘訣ですね♪

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

もうあと一週間で、５月ですね！

大好きな季節がやってくるわ～

毎月初めにレッスンのご案内をしていますが、5/1に７月に予定していますCosy＆Rosyさんとのコラボレッスンのご案内をします。
気になる方はブログチェックしていてくださいね～