最近は、この色の組み合わせにはまってるかも？
先日は、マフィンを
今日は、かわいい生徒さんが最近スコーン作りにはまっている様子だったので、わたしも～と(^^♪
抹茶桜スコーンです。
ざっくり合わせ
桜あんも適当に入れて
適当に切り分けて
粉を変えて作り比べ
そしてそして、食べ比べ～(^^♪
お粉は、
星農家さんの安曇野市三郷産無農薬小麦粉
バターは使ってるけど卵は入れてませ～ん。
カテゴリー: お菓子
昨日の日曜日の午後は、いつもになくにぎやかな我が家でしたよ～。
主人のお客様家族が食事に来ていたのと、息子のお友達が数人、学校行事のための準備に来ていました。
お昼は、タコ焼きを焼きながら食べたり、いなりずし等々・・・
日本料理っぽいものを。
そしてデザートには、
お客様が持ってきてくださったルアックコーヒーにレイアケーキとこの冬作って冷凍してあった干し柿クリームチーズ
Thanks for coming to our home.
See you again.
３日間の、hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい～春～」の会が終了いたしました。
皆々様、どうもありがとうございました。
四季ごとに開催さえていただいていますこの会も、多くの方が楽しみにしていてくださり、３年が経ちました。
ほんとありがたい限りです。
izumiさんと私もお互いのレッスン、季節の植物で演出されたテーブルコーディネートそして季節のお料理をそれぞれに楽しみにしているので、深い打ち合わせせずにいつも迎えています。
そこが、私たち自身のこの日を迎えるワクワク感にもつながっています。
さて、今回のレッスンは、
春を束ねる
春を包む
春の香りや、春～という感覚を抱きしめる、そんなイメージがお互いに春にはあるのでしょう。
まずは、私のほうの
抹茶クレープのレッスンです。
クレープというと”洋”のイメージですが、このお菓子は”和”を感じます。
いつもですと、デモンストレーションレッスンが主ですが、今回は皆さんで作りました。
そして、hanaizumiさんのワークショップ
皆さん初めに束ねたいお花を選ぶところから
そして、この子はこっち向き、この子は控えめに～・・・なんて、お花とお話ししながら束ねていきます。
（なかなか難しそう…？？？）
そして、それぞれにとってもかわいい花束が出来上がりました。
その後、お楽しみのランチ時間
今回は、私は、ちらしずし等を用意させていただきました。
そんな料理に合わせたhanaizumiさんの今回のテーブルコーディネートもとっても素敵でした。
皆さんの「わ～っ♪」っって。
今回は初めての方も多くいたので、わ～、いつも写真でしか見たことなかったんですけど～・・・。
喜んでいただけ、よかったです。
春ですね～♪
クレープを切るとほんのり春の香り♪
皆々様、一緒に楽しい時間を過ごさせていただきありがとうございます。
帰られるときの、花束を持つ皆さんの笑顔がとってもキラキラしていました。
おうちに春がやってきましたね～。どんなふうに飾られたのかな～。
３日間のレッスンを終え、ゆっくりいずみさんとおしゃべりタイム
そうそう
３日目の朝、準備もほぼ整ったので、思い立ってこんなマフィンを焼いたのよね～。
季節のお菓子と花しつらい～春～
どうもありがとうございました。
次回は、６月になります。・・・・しかし大きな声では言えませんが・・・すでに満席と・・・。
キャンセル待ちお受けいたします（追加日でききるかもです）ので、お問合せ等お待ちしています。
時々開催させていただいています長野市で紅茶とイギリスの暮らしの教室をされているCozy&Rosyさんとのコラボレッスンのご案内です。
レッスン日 ５月１５日（水）
レッスン時間 午前の部 １０：００～１２：００
午後の部 １３：３０～１５：３０
レッスン料 ５０００円
定員 各回８名
Cozy&Rosyさんには、今回は、ミルクティーを教えていただきますよ～。
私のほうでは、ベルギーワッフルをレッスンしますね～。
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
yumiさんよりお写真いただきました。
３月ですね～。
この声を聞くと急に春っぽいですね。
なんとなくウキウキもするけれど、春からの事に迷いや戸惑いや不安や
そんな思いを複雑に抱える頃かな～とも思います。
皆々様に希望の春を迎えられますように。と思います。
さて、３月のおひさまキッチンはお休みをいただき、４月からの諸々の準備にあてさせていただきたいと思います。（私の事ではないんですけどね～・・・）
では本題！
４月のおひさまキッチンのご案内をさせていただきますね。
鯛の漬け丼
茶碗蒸し
春和え
ふきと高野豆腐の満腹煮
茶々プリン
等々
レッスン日 ４月５、８、９、１０、１１日
レッスン時間 １０：００～１３：３０頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
５月のレッスン日もカレンダーにて公開中です。
お申し込み可能です。