カテゴリー: お菓子

今週は家に居なきゃいけない時間が多かったので、いろいろ試作週でした。

作っては写真撮って食べる（笑）

そのうちの一つ

頭の中ではいろいろ考えていたところに、先日出かけ先の道の駅で桃がたくさん売っていて気になったのに買い忘れて、、、

あ～、買って来ればよかった！！
と
思いながらとりあえず作りたいから、と近くのスーパーで少し買って

コンポートを作り

こんなグラスデザートを作りました。

そしたら、
ワンピースをお願いしていた＠pincushion.yの泰子さんから「できたよ～！」と今日早速持ってきてくださりました。

そして味見というか、一緒にちょっとだけお茶タイム

そしてたくさん写真撮ってくださったので、お披露目です。

キッチンをバックに！

いい記念写真になりました。

泰子さん、ありがとうございました。

今までにもたくさんエプロンなど作っていただいている作家さんです。

そしてこのリバティの布は

昨年秋にcosy&rosyイギリス研修の際にロンドンのリバティで購入してきたものです。
行く前から、「買ってくるから作ってね♪」とお願いしてあったんです♪

とっても素敵に仕上げていただきました。

見るたび、着るたびにイギリスでの時が蘇ってきます。

梅雨が来るのかしら～と思っていましたが、ちゃんと来ましたね♪

雨の日はひんやり肌寒いくらい

晴れた日は、日差しが強く、暑いです！

今日は夏のようです。

さて、今月のレッスンもありがとうございました。
タンタンメン
安曇野の旬の新玉葱を使った炒め和え
梅雨時もし乾物の買い置きなどで残っていたら使ってしまうといいですよ～的なさっぱり味の切り干し大根はりはり漬け
そして、今月もデザート2種
ほうじ茶ババロアとサクッと軽いレモン味の米粉クッキー、こちらは卵も乳製品も使わず作っています。
「わ～、一人で全部食べれちゃうわ♪」なんておっしゃってくださる方たちもいましたが、
ダメダメ～！これだけで栄養摂っちゃ～（笑）なんて・・・

お一人でゆ～ったりな日もあれば、大人数でにぎやかな日も

美味しく楽しい時間をそれぞれに過ごしていただけたのであればうれしいことです。

また来月お待ちしていますね♪

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

ここ数日、ホームページが開けなく、困った方心配になった方がいらっしゃいましたらごめんなさい。

時々こんなことが起こるかもですが、２～３日で復活すると思いますので、少し日数置いて開いてみてください。
緊急の場合は、直接ご連絡いただけるとありがたいです。

今日は久しぶりに友達４人でランチ会

ほぼ出所も分かる手作りもので、さらにみんなレベル高い！

時間忘れるくらいに話に尽きない良き日でした♪

安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室”あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”へ

今日はハイジの里、と～ってもにぎわっていました。
ハイジの里オープンして9年だそうです。
皆さんお目当てのものは買えたのでしょうか？？？

そんななか、食育ルームでは、ワイワイとお料理教室やってましたよ。

今日のメニューは
冷やしタンタンメンと豆乳ブラマンジェ

コロナ禍となって以来作ったものを持ち帰る方が多かったのですが、
麺だったせいか、
今日はほどんどの方がみんなで一緒に頂きますしてくださり、そして美味しかったと感想もいただけよかったです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。

そして帰宅し、庭の草取りをしました。
風が涼しく気持ちよかったです。いいリフレッシュタイムでした。
そして、梅を取れる範囲で収穫しました。
少しずつ冷凍し、たまったら梅シロップ作ります。

珍しく土曜日レッスン

平日休みを合わせられないお友達同士で、来てくださりましたよ♪

お一人は中学生

日々の忙しさから少し抜け出しほっと一息、そしてワイワイお料理して食べて明日への活力に

そんなリフレッシュ時間が提供できたのであれば私はうれしいですよ♪

今月は
タンタンメン
新玉葱との炒め和え
切り干し大根はりはり漬け
ほうじ茶ババロア
レモンティー米粉クッキー（卵乳製品不使用）
などがメニューとなっています。
おうちでもすぐに作れるものばかりです♪

今月はレッスン日が多くなっています。
お席余裕ありです。（レッスンカレンダーご覧ください）
まだまだお申し込み可能ですよ～

お庭のお花や実のものを飾って