今日は、小学生の息子の帰りが早かったので、一緒におやつを作りました。
一昨日くらいに、今度学校でさつまいもを使った何かを作る、何にしよう？と。
パソコンで、調べて、芋もちと、大学芋の作り方を印刷していた。
結局、芋もちを作って、それに大学芋のたれをかけることになったそうな。
で、今日、うちで掘ったお芋がたくさんあったので、作ってみました。
作りながら、重さも量ったりして、実際にまた、自分で、パソコンでレシピを書いていた。
まるで私がやっているように・・・
ホント子供は親を見てるんだわ～・・・。とつくづく思いました。
学校でも美味しくできるといいね。
今月のレッスンで作ったオートミールクッキーのアレンジ版。
固めず適当に散らしてオーブンで焼き、レーズンやくるみ、自家製の干しりんごを加えて♪
ついついつまんでしまいます。
ヨーグルトをかけて、シナモン、ナツメグ、クローブのブレンドスパイスを♪
こちらもついついかけ過ぎちゃいます。
今週は、パンメニューのレッスンをしています。明日までですが、様子を♪
秋の収穫物をいっぱい食べよう！って、食卓です。
寒くなってきます。
土の中で育つお野菜、根菜類は、身体を温めてくれます。
これからは、そんな食べ物が、身体が欲している物。
美味しくいただき、元気に冬を迎えたいですね。
レモンバター作りにはまってます（笑）。バターをどれだけ減らせるか、いろいろ作ってみた。全く無しでも、いける！
左上のは、レモンカスタード♪
作りたてと、一度冷蔵庫に入れて、出した時の写真とあるので、右下のが白っぽくなっていますが、時計回りにバターの量は増えています。（カスタードと、右上のは、バター無しです。）
どんな物と組み合わせるかによっての相性はやはりある。
冷凍庫に眠っていたタルト生地を焼いて、乗っけてみたり、白パンに付けて食べたい！って、思って白パンも焼いた。こんな時間は、ワクワク楽しい♪
