今日レッスンが終わって、携帯を開くとお友達から、突然すぎて無理かな～？
何かチョコのお菓子を今日ほしいの～。とのメールが入っていました。
え？今から？何時まで？・・・と。
そのあと、買い物やら所用がひとつ、ふたつとありましたが、これなら材料もあるし、すぐできるし、注文に合いそう！と。
無事、お渡しすることができました。
『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』の冬のコーナーにあるふんわりチョコケーキを。
材料さえあれば、ささっとできてしまうプレゼントにもしやすいチョコケーキです。
もうすぐバレンタイン、作ってみてね。
お子様がある幼稚園に通うママから、クリスマス会のためのマフィンを焼いていただけますか？と言われ、あまりの数に初めはびっくりしましたが、喜んでお受けし、先日、お渡しすることができました。
途中、次男も興味深そ～に・・・。混ぜてくれましたよ。
そして、そのクリスマス会の様子、とってもかわいく飾られたマフィンの写真をたくさん送ってきてくださり、まるでその場にいるかのようなわくわく感を感じることができました。
喜ぶ顔を想像しながら、何かを作るって楽しいな～って、暖かな気持ちにさせていただき、うれしかったです。
ありがとうございました♪
お友達にいただいた洋ナシや、息子のお友達が持ってきてくれたスチューベンで
洋ナシは、白ワイン煮に。
スチューベンは、ただ煮て、ソース（シロップ）に、こちらは、まったくの無糖にしました。
どちらも、炭酸で薄めて飲むドリンクのため。
りんごやいちごなど、コンポートやジャムにしたりしますが、そのものも楽しみですが、そこからできるシロップももっと楽しみ。
炭酸で薄めて、ウエルカムドリンクに。すぐに使わないときには、小分けして冷凍しています。
今年の１２月のレッスンでは、こちらのドリンクで、メリークリスマス！ですね～♪
昨日、リンゴを使ったレシピを考えたかったので、三郷のリンゴ農家のめるかとさんに、今リンゴ何がありますか？と。
そしたら、シナノスイートです！と。
ん～、煮るにはどうかな？と思いましたが、ワイン煮、キャラメル煮としてみました。
もう一つのは、紅玉を少しいただいたので、こちらは普通にコンポートに。
昨夜遅くに作ったので、朝までそのまま鍋の中。
朝起きるとキッチンが、いい香り♪
そして、キャラメル煮のリンゴを使って、
こんな仕上がり ”キャラメルアップルムース”
もう少し手直しして、いつかのレッスンメニューにしよ～っと♪
息子に食べてもらい、どう？ 最後は指できれいにカップの中を・・・美味しかったのね♪
最近お友達のブログ等で、ちょこちょこワッフルの記事を見たり、息子の保護者会で頂いたり、また、息子がお店で注文したりと、好きなら作ってあげるね♪と。朝からワッフル焼いています。
今日から、次男、祖母のうちへ。２日後、おじいちゃんと長旅に！
ワッフル、おばあちゃん達と食べてね。
