今月は、遅いスタートでした。
先週は、他のレッスン通いや、子供たちのお休み(このときは、日帰りで、キッザニア行ったのだ！さらに初高速バス！）で、あっという間に、３連休も終わってしまって…。
お庭の草花たちも、すっかり秋です。
今月は、こんな感じです！よろしくお願いします。
カテゴリー: お料理
１０月に入ったら急に冷え込んできましたね～。
今年の紅葉は、きれいかしら～？
さて、１１月のおひさまキッチンメニューのご案内です。
寒くなってくるのでね～、ちょっとお味もこっくりと・・・
豚バラとジャガイモのハニーマスタード炒め
リンゴのマフィン
キャラメルババロワ
事前に焼いておいた食パンと一緒にいただきます。
お申込みお待ちしていますね。
今月は、参加費３５００円になります。 よろしくお願いいたします。
９月は、気温差の激しい月ですね。
皆さん、体調など崩されませんように。
さて今月のおひさまキッチンでは、いくつかのお総菜をご紹介させていただきました。
食卓もちょっと秋らしく、お庭のかえでを飾ったり、しっとりめに・・・。
牛トマ
鮭のみそマヨ
切干大根サラダ
ひじきサラダ
なすのゴマ酢醤油
かきたま汁
２色寒天 です。
どれも手軽にできるものばかり！ 作り置きの調味料やドレッシングもご紹介させていただきました。
今月は試食開始時間早かったですね～～(笑)
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今朝、気付くとなんと・・・・７時３分前！！
たいへ～ん！ みんな起きて～～～。 と、１日が始まった。
普段は、私は５時に起きて、朝ごはん、お弁当づくりと、なるのだが。
そしてこの時間では、皆出かけているくらいなのだが。
主人は、すぐ、「行ってきます」と急いで出かけて行き、子供たちは、それぞれ準備をして、とりあえずごはん。
よりによって、こんな日に、次男が、社会科見学のため、お弁当もち！
長男だけなら、今日からテストだから、特にお弁当は持っていかなくても！帰ってから食べてもらえば、だったのだが、小学生にはそういうわけにはいかない。
とりあえず作るしかないので、ご飯を炊き(うちは圧力なべで炊いているので、朝炊く）、朝ごはんの用意(昨日の残り)しながら、お弁当用意。
昨日のお弁当作りの時に余分に揚げて冷凍しておいた魚フライ、常備菜のきんぴら、そして、数日前に作って冷凍してあった肉団子、そして、水菜、ウインナー、を炒めているところに、溶き卵を入れて焼いた卵焼き、と、数分でいくつかのおかずができ、そんなころにご飯の圧力も下がり、お弁当箱へと、詰めることができました。
そうして、家を７時２５分に出て、７時４０分の、次男の集合時間に、無事送ることができ、何とか、皆を送り出すことができました。
ふ～。
ここのところ、お弁当を載せてなかったです。
久しぶりに最近のお弁当を…、
左は、 息子だけの日、 具だくさんの焼きそばをおかずにしちゃいました。
右は、 肉じゃがは前日の夕飯の残り(つめただけ)
鶏肉とパプリカのケチャップ炒め です。
左は、 鮭、なす、ピーマンをフライパンで焼いて、最後にみそマヨネーズをからめたもの
ボイルしたしたペンネ、スナップえんどう、肉団子
（すべて前日の夕飯にシチューに入れたものだが、途中で、お弁当用に分けておいた）
ひじき煮 (常備菜）
右は、 肉じゃが
ひじき煮
竹輪のハンバーグ(半分に切ったちくわの切り口に練ったひき肉をくっつけて焼いた）
（フライパン空きスペースで、エリンギとカボチャも焼く)
ラタトゥユのチーズ焼き(作ってあったラタトゥユにチーズを乗せてトースターで）
夕飯の残りをアレンジしたり（そのままのときも）、常備菜を利用したりで、当日朝、一から作るものは、１品くらいかな？
最近のお弁当でした。