変わりやすいお天気の今日この頃ですね。昨日は、ぽかぽか小春日和でしたね。
午後から、息子の中学の学年合唱発表会を、見学に行き、感動させてもらいました。
息子、見事に、学年全員の、伴奏をやり遂げました！
もう、見ている私は、顔はぴくぴくするし、ドキドキ、そんな状態で、見入って（聴き入って）いました。
そのせいか、ちょっと珍しく頭痛く、昨晩は、いつもの倍近く寝てしまいました。
そんな前置きを、、、
さて、今月のレッスンも、楽しく終えることが出来ました。
前半は、パンメニュー
ゴマをたっぷり入れた２種類のベーグル
お野菜たっぷりのポトフ
りんごと楽レーズンのケーキ
後半は、ご飯メニュー
里芋とマイタケの炊き込みご飯
煮魚
白菜と油揚げ煮
生姜ドレッシングサラダ
黒糖まんじゅう
秋から冬にむけてのあったかメニューをレッスンさせて頂きました。
じっくり寝かせることで、シンプルでも美味しくうまみを出してくれたり、さっと美味しさを封じ込めることで、美味しく仕上がってくれたり♪と。
ちょっとしたこつで、数倍にも、また、無駄も少なく、美味しくできます。
今月も、またたっくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、うれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
来月は、クリスマスメニューですよ～♪
