今日は、安曇野スイス村ハイジの里でのJAあづみさん主催料理教室「あづみのキッチン」講師務めてきました。
今日のメニューは、
茄子のトマトソーススパゲティ
ケークサレ
です。
夏の終わりを味わうメニューです。
スパゲティには、真っ赤な加工用トマトをたっぷり使い
ケークサレは、分けやすさを考慮しカップケーキ型で
味付けはシンプルに、素材の美味しさを！
今日も楽しかった～♪
ありがとうございました。
終った後、隣のひまわり畑へ。
夏の終わり、秋の気配を感じるさわやかな風が吹いていました。
カテゴリー: お料理
毎日暑いですね。
幾分、朝の風が秋らしくなってきたような・・・しかし陽が高くなってくると、ぐんぐん気温は上がり・・・・
しかし時は８月も半ば
お盆も過ぎようとしている頃です。
今年のお盆は、実家にも行かずうちで過ごしています。
ちょうど、無農薬でお米やトマト等々育ててみえる星農家さんからとれたての加工用トマトが届いたので、そちらでせっせとトマトピューレづくり
今年もたくさんできました。
いつもいつも美味しいトマトありがとうございます。
先週は、昨年もいただいた桃（モモタリン）がた～くさん届き、こちらもせっせと、コンポートにしたり、ゼリーやルバーブと合わせてジャムにしたりと・・・
そして、朝は、気持ちよいテラスでご飯食べたり
そんな風に過ごしています。
頭の中では、いついつに何々があるからいついつまでにこれやって～、あれやって～・・・
なんて考えながら過ごしているんですけどね～。
そしてふと、夏だけ朝からレッスン出来たらこんな朝の気持ちの良い時間と場所を提供できるのにな～と。
でもこの日の朝ごはん風景、朝の７時
ということはいったいいつからレッスン？？（笑）
ん～、どう思いますか～？
そうそう、昨日母から、イチジク送ったよ～と。
今朝届きました。
熟れ熟れで割れてるわ！
でもこの頃が一番美味しい(^^♪
いちじく大好きなんだな～。
一度に３個は食べられます(^^♪
ありがとう
今年お盆、行けなくってごめんね。
８月になりましたね～。
ここ安曇野も暑いです。
さすがに朝はほてりも冷めて、ひんやりとした風が窓から入ってくるのでホッとしますが
この先どうなのでしょうか？
さて、９月のおひさまキッチンのご案内をさせていただきますね。
先日、InstagramやFacebookには写真を載せたりしていたので、想像していた方もいるかしら？
手打ちパスタ
茄子とトマトのスパゲティ
（茄子もまだまだ美味しい季節、そして加工用トマトで作ったトマトピューレをたっぷり使って）
そして、”おひさまキッチンの食卓安曇野の四季を感じて”でも紹介してある
リンゴのタルト
楽しみにしていてくださいね。
では日程など
レッスン日 ９月１９、２０、２４、２５、３０日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
ohisamakitchen@kke.biglobe.ne.jp
090-5213-0410
１０月のレッスン日もご案内しています。
お申し込み可能です。
夏の朝のお楽しみ
テラスで朝ご飯
朝からパスタ
手打ちだよ～。
そして、お昼は、
息子作のお弁当
夏休みだね～
自分でお弁当作ろ～か～？
ということでお母さんにもちょっと分けてね(^^♪
ということで私は一人朝と同じ場所で
うちでもお弁当を開けるのってなんだかワクワクする♪
今日は、諏訪湖が見渡せる長野県男女共同参画センターあいとぴあにて、”パパと子どものキッチン仕事”と題する料理教室の担当をさせていただきました。
お天気が心配でしたが、私も含め、参加者の方々が来るとき帰るときは雨に当たらず良かったです。
開始前、調理室から
今にも雨が降りそうな・・・
さて
今日の献立は、
今美味しい夏野菜をたくさん使って
夏野菜スパイスドライカレー
キラキラトマト
豆腐サラダ、玉葱ドレッシング
お父さんも子供さんも、頑張る！
またおうちでも作ってみてくださいね～。
まずはスパイスコーナーうろうろしてほしいな～(^^♪
楽しく作って、美味しくみんなで食べて
作業中、よく雨が降っていましたが、帰られる頃には、すっかり雨も上がり
普段なかなか料理に携わる時間やお子さんと一緒に何かをする時間、お父さんにとって少ないかと思いますが、こんな機会をきっかけに、またおうちでもご飯作り楽しんでいただけるといいな～♪