毎夏の♪

最近の夏のお楽しみ

もはやこれは私の夏のto do リストに入っているかも

”安曇野市穂高有明のカフェ七ヶ月さんの朝カフェに行く”

先日行ってきました。

心地よい風を感じながらしばし贅沢気分

今年は、8月19日までですよ~。

そしてこれも

”トマトピューレづくり”

今年も星農家さんの加工用トマトで

今年は、収穫に行ってきました!

はあ、満足満足!

そして、夏野菜を使って(野菜は全部安曇野産です)

夏のパン!

ベーグルには、お友達にいただいた刻みわさび入り信州味噌クリームチーズを縫って、庭の大葉と蒸し鶏を挟んでみました。
相性ばっちりでしたよ~。

おうちでカフェ気分♪

現在営業自粛で、多くの飲食店がお休みしたり、テイクアウトメニューを始めたりしていますね。

今を楽しもう!と、私も昨日今日とテイクアウトしてきてお家でカフェ気分を味わってみましたよ。

まず昨日は、
松本市中町にありますcafe chiiannさん

キッシュ、パスタ、ピクルスのセットを。
2つ買って、うちのパンも添えて、息子と食べました。

そして今日は、穂高有明にあるカフェ七ヶ月さん

今だけメニューの味噌カツサンドと、オムライスランチを。

お皿を持参したので、ランチプレートとして盛り付けてくださりましたよ~。

今日はぽかぽか暖かかったので、テラスで食べました。

どちらも、美味しかった♪

早く平常に戻りますように。

そしたら、お店に食べに行くよ~。

いったいどれがついで?

そして今日は、ちょっ遠くの穂高まで(といっても家から30分圏内)

元気ですか~?元気ですよ~(^^♪

っとの会話にほっと。もう通年営業よ(^^♪ 七ヶ月さんだけど~♪

ゆったり流れる音楽とともに、旅の雑誌を見て、いつか行きたいな~っと。

そして、去年の夏、一緒に朝カフェに行ったお友達に送ろうかな~と。mocoちゃんのジャムもお持ち帰り♪

そして帰りには、hanaizumiさんによって、ここに飾りたいなって頼んでおいたお花を頂きに。

おまかせセレクトお花たち、おはなひとつひとつの特徴やお手入れなどが書かれていて!

な~るほど~。え~これってそういう字書くんだったんだ~とか。色々物知りになります。

ということでいっぱいのついでをしてきました(^^♪

コロッケ

昨日は良く雨が降りました。おまけに寒かった~。
お昼はコロッケ作りました。ゴロンとまん丸コロッケです。
中身はじゃがいもに、小さいさつまいもがあったのでそれも!そして長芋も♪

それらを一緒に茹でてつぶして、おまけにおからもいれて、具は玉葱、人参、椎茸(今回はカレーに合わせたかったから肉無し)を細かく刻んで炒めて、混ぜる。
まんまるに丸めて、衣をつけて揚げて~♪

じゃがいも等おいも類には、意外にビタミンCが多く含まれているのですよ。
しかも熱に強いのです。
免疫力というとビタミンCも大切な栄養素のひとつね。

カレーは穂高にあるカフェバリエさんのカレーです。
私の本も発売当初からずっと置かせて頂いて、とてもお世話になっているお店なんです。

バリエさん、お持ち帰りもやってみえて、先月お友達から、会合したいけど外食は無理そう、どこか美味しいお弁当屋さん知らないかな~?なんて相談された時、スゴくいいタイミングで、バリエさんの持ち帰りメニューの事を知り、お弁当~って~?って問い合わせてみたら、快く受けてくださり、お友達も大満足!良かった、良かったと、配達人させていただいた私も嬉しくなりました。

さてさて、コロッケカレーの付け合わせには大豆、ワカメ、茹でキャベツ、しらすにゴマ、さつまいもの皮もコロッケ揚げるついでに揚げて添えました。
大豆は、茹でてあるのが缶やパックでも売ってますが、私は乾燥大豆を買って、水で戻して(約一晩)茹でて(ふたなしで15分くらい茹でて、その後蓋をして余熱で)それを小分けして冷凍ストックしています。
その方がお財布に優しいですし、好みの固さに茹でられますよ。

バランス取れたお食事に気を付け、元気に過ごしましょうね~。

あっ、カレーのご飯も今回は防災用に用意してもの(なんとすっかり期限切れで(^^))新しく買わなきゃ。
息子達が、防災グッズの見直ししてくれてて、発見!

たくさん作って残ったコロッケ、今朝はコロッケ玉子丼

いかがお過ごしですか? 最近のあれこれ

春を感じに♪

地元新聞に、安曇教育会館前の魯桃桜が咲き始めました。
とあったので、図書館に行くついでに見てきました。
2年前までは、ここが何か知らなかったけれども、役員のお仕事をさせていただいたため、よく足を運んだところ。
もう来ることもあまりなくなるだろうな~。
まだ少ししか開いていなかったけど、もうしばらくしたらまた見に行ってみよう。

いつの間にか♪

先日、数時間帰ってきていた次男が車を洗っていたので、珍しく私も
一緒に洗ってみました(^^♪
寒いかなッと思いきや意外に暖かくなってきて、その後も庭の草抜きなど・・・
そして畑を見ると、

菜の花が元気になっていたので早速摘み取って、
飾ったり、その日のお昼になりました。

街歩きに♪

その日の暖かくなってきたお昼頃、行こうか迷ったけれども、すぐりさんのSPRING FESTAも最終日だったし、chiiannさんにもと。

いつもは賑やかな中町通りも、やっぱり寂しい人通りでした。

今日みたいな陽気には普段ならもっと、、、。
と、立ち寄ったギャラリーの店主さま。

chiiannさんのカステラ
前に食べた時にはあんこ添えだったので、ほうじ茶を選んだのですが、今回はやっぱりオリジナルティーを
フレッシュないちごの甘酸っぱさがこのほわ~んと暖かくなってきた陽気にぴったりでした。

そして、帰宅して庭の梅を見たら、一輪咲いてました

そして、飾った菜の花も~

最近の振り返りで・し・た(^^♪

今日で、我が家の末っ子も義務教育が終了しました。
安曇野市は少し臨時休校までの期間が延びたので、明日からお休みです。

残すはあと卒業式のみ

何とか保護者の参加はできることになり、少しほっとしました。
でも私なりに一番いや二つ楽しみにしていたことは、実現できずでとっても残念ですが、こればかりは仕方ありません。

早く平常が戻りますようにですね。