明るくなって朝6時ごろ西の空を見たら
きれいなお月様がまだ残っていて
山もとってもきれい
気持ちよさそう♪
今すぐあの山の上に飛んでいけたらなあ♪
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この日は、中学生のK君
今回も、食品分けをし、「テーマはお弁当！」として考えてもらって作りました。
ひじき入りの卵焼き
もやし、豆苗、なす、ピーマンのオイスターソース炒め
そして、
鶏肉と椎茸の炊き込みご飯
黄色の仲間、赤色の仲間、緑色の仲間なかなかバランス良く考えられ、秋らしいお弁当となりました。
美味しかったですよ～
昨日届いたきのこ
今日はアカヤマドリとチチタケを使ってリゾットを作りました。
美味しかったです♪
材料は、
お米、玉ねぎ、アカヤマドリ、鶏肉、オリーブ油、塩、粗びきこしょう
だしも使わずとっても美味しくできました。
秋のきのこセットが届きました。 from ecolo Village
わ～たくさん！
早速大きなアカヤマドリを調理してみました。
シンプルに味わってみようと、ミニトマトだけ合わせたパスタにしました。
軸の部分はサクッとした食感でかむと最後に甘みが、かさのほうは内側はとろんとしていて甘味があり美味しかったです。
クリーム系、トマト系色々にあいそうです。
たくさんあるので残りは冷凍にしました。
ちょうど、レシピ作るためにシーフードグラタンを作ったところだったので、それと共に早い今日のお昼となりました。
ごちそうさまでした♪
9月17日中秋の名月
きれいなお月様が見えます。
話は変わりますが、、、
30年来のお付き合いのこの中華鍋
たぶんレッスンで登場させたことなかったのですよね～
今月のレッスンでは、全品この中華鍋を使って作るお料理にしようと思っています。
そして今のキッチンともお別れです。
生徒さん皆様に、名残惜しんで中華鍋振っていただきましょうか（笑）
いつもありがとうございます。
お待ちしていますね♪